[热菜] 黑胡椒炒牛肉

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1楼大中小发表于 2008-6-26 21:16 只看该作者

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黑胡椒炒牛肉

黑胡椒炒牛肉- v- @' Y& i9 I' \0 d7 U
原料;8 y/ {9 l0 l6 c$ K/ |4 z
牛肉200克。
洋葱1个。小辣椒5个。; E1 I( F: Z# |# g2 F% y6 z% x8 q
植物油，黑胡椒，精盐，味精，酱油，少许。. k3 ~4 ?4 N4 ?* N
做法 ;
植物油，精盐，味精，酱油适量调成汁。
牛肉切成2×4薄片放入容器，将调成的汁倒入腌制2小时。洋葱切成丝待用。
往锅内倒入少量植物油烧至8成洋葱丝放入爆香，放小辣椒倒入腌制牛肉，出锅前放入黑胡椒，成盘即可。# ~! ?7 C; L8 v- f
要点；炒牛肉要急快，时间长了就不嫩了。

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