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小 发表于 2008-6-8 00:27 只看该作者
  本贴共获得感谢 X 7
不用绳的粽子包法--端午节拉,想学包粽子看过来!
9 m, C2 a/ ^& \: l' K7 H' m$ m包粽子不用绳扎的好处是可以少准备一件材料,吃的时候拆起来也方便* ]/ e) v' p0 F5 O" A, e
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) R' Z; f* E- E( W& T6 o5 L2 U还有适合骗骗小孩子的方粽子5 G: R9 ?. L: ?% P
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. V( l' k2 z) S4 O长了角的方粽子,呵呵8 {% |5 W, I! ^
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不用绳扎,就需要一根大的针(左边那根,右边的太粗不是很好用);
' f- i1 _, k/ N ~8 c粽叶洗净后要焯一下,不然拉过粽子的时候会断。, E+ W4 n$ _9 @1 b: S' y
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, Z7 v7 u& Y1 a2 q6 m; k3 H3 t/ }9 |. g& K
包法如下:
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9 n8 g2 s0 A" u" I: J这边盖过去之后,要绕过下面的那个角
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6 Z+ O& g' B' l( J0 W. }# u绕过这个角,略微遮住会漏出米的两个洞
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就这样,把两个洞包成一个怎么说呢……方形的面吧,还是有漏米吧,接下来就要再用一张包住它. g. H0 U% y4 m
/ `9 x' v ?$ q3 U插进一张新的. @* D& B3 _, T2 v0 P- a* a
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沿着这个方的面再绕过刚才的那个角
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绕上来的粽叶通过针这样穿过粽子,就完成啦
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方粽子的包法:
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取五张粽叶,中间撕开去掉粗筋,对折,整理差不多宽窄,开始(我用纸条代替啦)
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到这里,忘了拍一步,就是每条再穿过对面的缝孔,再开始做角+ X+ S; x* R2 o# w) g! v
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每一条都这样塞进去抽紧就成角了。(不知道能明白不?), o( K6 N$ g9 P* R) M4 h$ p
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