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特色：
( V7 ^7 S' S8 s+ q  x  I瓜嫩爽滑,鲜咸适口。
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制作材料： : p. @" {1 ?9 D. A' N% w: |3 w% g
主料：排骨500克，冬瓜500克，姜1块，大料1个，盐、胡椒粉、味精各适量。- x$ q: C7 f% Q3 j
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做法： 2 q; \" U, ?( J! l3 w
1、把排骨斩成小块，洗净沥干水分；冬瓜去皮适当切块；姜排破。  
3 L4 E- k# X4 x: a! ^% Z+ _2、将排骨放在开水锅中烫5分钟，捞出用清水洗净。
. D3 k6 s: k( e0 Y# J) C& d3、将排骨、姜、大料和适量清水，上旺火烧沸，再改用小火炖约60分钟，放入冬瓜再炖约20分钟，捞出姜块、大料，再加盐、胡椒粉、味精起锅即可。
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友情提示：为了保证汤汁清爽，一定要把排骨烫至血沫出尽；如果口味较重，可自配喜欢的蘸料。

这个看起来不怎么样

看起来还可以！不错！回家做做看:

简单易学，又好吃，又保养身体，不错！谢谢楼主，道声辛苦了！

咋看起来好象是冬瓜没去皮呢?  我回去做的时候去皮再试试 嘿嘿  看样子楼主和我的口味差不多啊,都喜欢清爽的.

简单易学，好吃又有营养，搂主的冬瓜炖排骨值得推荐！

今天是端午节,一会自己也做做,学学看看是不是也很好吃呀

呵呵 好象没去皮了
& q! f; s: P& C. k/ p7 s& F( C, O: D夏天做这个应该满好的了

冬瓜应该去皮的，那样显得更美味，颜色会更能引起食欲的。! i4 ?3 q: [, v: ]" ?( {$ D
不过版主的菜的确很有味道，看着都好吃。
2 H/ {, |+ _, F0 f% k& d( c" q% c0 p回家做做看。支持！

瓜嫩爽滑,鲜咸适口。这就是冬瓜炖排骨的特色。楼主应该也是一位爱吃冬瓜炖排骨的。. I( l% q6 A1 T; C9 Q/ m
     我也很喜欢。基本上每星期都吃冬瓜炖排骨。因为其油而不腻，瓜嫩爽滑，而且很有营养。
" ?$ D( t, E1 _: X- s     说起来，这冬瓜很是经济。含有大量的维生素。
8 s) L$ d6 z0 [8 V* K5 ]    个人认为对减肥很有功效的。