百合猪肚/ x3 d7 J2 X, m4 p

( X7 C0 v0 }$ R; z7 _- O# A! Z原料有：猪肚一副，鲜百合50克，葱姜适量。
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( W1 v! Z# n7 L, c8 R准备：
6 n: o# K4 F. g* J; h0 p; Y首先把洗净的猪肚放进开水大火焯一下，加点料酒能够去除腥味，焯好之后，再用清水洗去猪肚上的浮沫，然后把猪肚切成小条，再把葱切成段，姜切成片，这样准备工作就做好了。
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: h" ]0 U5 r& H: _/ j, g2 F) x5 z3 o具体的制作方法是这样的：* o4 A" n. V3 I, S. S; C
1. 把切好的猪肚条放入盛有开水的砂锅里，再放点葱姜，盖上盖用大火煮开，煮开之后换小火煮30分钟。
7 E- @. E8 f4 f4 _: @' V2. 30分钟后把百合放进去，再煮30分钟，煮好之后开始调味，加点胡椒粉、盐、味精，搅拌均匀之后就可以出锅食用了。

这道菜有益肾补脾之功效

恩~~~猪内脏一直是我很喜欢的烹饪材料~~~营养好~就是胆固醇也太高~~不能多吃

看上去就有些诱人呀。我觉得猪肚吃起来挺生脆的。

引用:

原帖由 lrctony 于 2006-7-4 07:08 AM 发表
0 i6 ?) s! i; r4 h8 n  Y恩~~~猪内脏一直是我很喜欢的烹饪材料~~~营养好~就是胆固醇也太高~~不能多吃

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/ r- {0 ~" F1 _: O- I很会保养自己啊，不趁着年轻多吃点，老了就更不敢吃了，别说你已经老了