菜的原料：
" }! p& y1 l0 e9 `7 O1 Q豇豆、茭白、香菇、红辣椒、绿辣椒，还有蒜末和姜末；用蒜末和姜末爆锅然后下其他原料炒熟；% e" \4 v4 t; U2 t2 S( H
  X5 p( H( U9 y8 H
面条做法：5 M! G! S% Z$ R1 }% B
1、做面条的面要和得硬一些才筋道口干也好，活好的面团擀成大片后切宽条- M3 S0 _4 ~1 w7 N3 N
, X8 `8 ^4 E/ ~. M7 ]; \: _! `
2、煮到八成熟捞出，过凉水，沥干水份（煮面的水里要加盐，让面条入味。）
' P0 V/ \" C1 I4 Y+ O+ L  ~0 l$ j. d+ G. o& Z
3、平底铁锅烧热后放入玉米油，先下面条翻炒，放入菜略炒一会就好。% x3 |% y" K; S, z: M& x

4 P2 {2 X  z+ a' \* S4、炒好的面盛入洗净的紫甘蓝中就可以上桌了，吃的时候淋些辣椒油。

这个办法好，我喜欢这种简单的风味，而且不是太难