最近嘉喜欢上了一个冷菜。。好几次去那家店都必点这黄瓜。。店长介绍说是用牛奶炮制的。。有一次在支开店长的时候。。嘉偷偷摸摸的讨教了冷菜房的厨师。。深怕被人听到。。对厨师也不好。。。厨师是个大好人。。听嘉喜欢吃。。把做法完整的说了一次。。最后问厨师是否要放牛奶?厨师答曰。。"自己吃牛奶就别放了。。"..呵呵~~也是。。在记忆中记得牛奶和醋是不能放在一起食用的。。这样对身体不好。。这点常识嘉还是有D.. 1 F7 {& s! ~1 g

: c7 v; G/ H8 m　　酸甜黄瓜 ' C/ ^) `  H( I

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食材：
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7 Q* S% |/ q# A' Q7 |" V　　1.黄瓜-----------------2根 ! `) {2 X# I# w

0 @9 V6 d3 `+ h, W* s0 W) L　　2.白醋----------------适量
5 j& U( R, }$ h) ]1 U9 r% m; @' O: M# S
　　3.白糖----------------适量
, i* X5 ^3 a; T# C
. C  N- \/ I1 N& p　　4.鸡精----------------适量 / i6 q" p6 {" f# o
2 Z( g  B9 G) i. k
　　5.辣椒----------------1个 : v, T9 z- G+ A  ?, K. j( @

0 U  H9 z" k3 e7 Y8 s　　6.辣油----------------适量 0 E! y! c3 X; z  h  Q2 M. o! U! I! O! H
% t& K* W  K4 S" ~, o6 m
　　做法： " M; h  {# p7 e5 S  y# D' U0 r
1.在锅内煮相等于1/3醋分量的水..水开后放入白糖鸡精...融化后关火放凉..等白糖水凉之后加入白醋,辣椒油..搅拌均匀...
) I# g  O( x+ e' B- I9 P2.黄瓜洗干净..用刀子把黄瓜表面刮光滑后切成一段一段..从外削起到里..嘉发现这样的黄瓜吃起来嘎吱嘎吱的,,特别有口感... ( }0 @; ]& L6 @& }0 @0 I! M: C* w
3."2"放入"1"里..加入辣椒块...腌制20分钟即可食用..
2 ]: S( s0 p$ p7 ?& j- ^% H　4.嘉做完才发现其实跟嘉爸的拿手好菜糖醋黄瓜做法差不多。。只不过多了辣油和鸡精..
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嘿嘿,这个凉拌的黄瓜在样式上有新意,赞一个~

其实还是很普通的糖醋黄瓜拉，不过真的是很看好的说。

同样是凉拌黄瓜，楼主的就是不一样，好吃．

我平时很少做凉菜的,不过,楼主介绍的这个菜,做起来也很容易,下班回去就做来试试好了

呵呵，我刚想说酸甜的不能加牛奶呢。那黄瓜卷得真精致。

谢谢分享，学习了一招。我也试一试，尝一尝。

菜不错,但图片打不了美中不足!但还是谢谢主楼一起分享!

没有图片，遗憾中，看不到色，只有味道，可异了。

最近学习做饭，酸辣黄瓜，制作简单，明天试下，看看开胃不