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时蔬五彩羹
现在有有许多人都不爱吃蔬菜,这样就会营养不均蘅,蔬菜中含有多种维生素和矿物质,如果能和蛋白质结合营养会很全面的,把所有的原料切碎做成汤羹,很适合女士和身体虚弱的人,而且五彩的颜色更吸引各为色友的眼球哦!- ], o! _! m& C- @/ ?
原料:
- E2 F7 W0 _" R) l" j& f8 c牛肉馅 50g 四季豆 50g 豆腐 50g 西红柿 50g 南瓜 50g 鸡蛋 1个 高汤
( J) o; R$ H6 G8 a, G$ J4 @调味料:
% \7 H# h" n. o: O4 k* s盐 料酒 鸡精 水淀粉
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1 @2 I) F l' {9 c8 u做法:5 m, r8 w& L8 x9 |
1 四季豆豆腐西红柿南瓜切成小丁,牛肉馅用盐料酒鸡精腌10分钟,鸡蛋分出蛋清
& z' r- t v5 \) g* a2 [9 W4 h3 E2 四季豆豆腐南瓜焯水捞出备用,锅中加入高汤烧开放入牛肉馅煮滚撇去浮沫
3 l# r2 q! L# v* r ) B# O' y: j* E1 f4 Y4 z9 D( n
3 下入四季豆豆腐西红柿南瓜煮熟,用水淀粉勾芡后,倒入蛋清再加入盐和鸡精 S2 P; C1 O4 N: c1 I/ p) S. ?( }
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: {4 S' Q, N" `7 r- G' w# gmaluema:适合夏季食用,女色友可以多饮,美容哦!
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[ 本帖最后由 maluema 于 2006-6-18 10:52 PM 编辑 ]
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