螃蟹小年糕
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$ d( Z  M4 R2 O7 W6 Z) s主料：螃蟹、小年糕/ d8 v) f/ E: x5 z7 a" X' E( ?  f
　　辅料：葱、姜
6 z' p" Z& `9 R4 y3 ]  o8 O6 w- g: m　　调料：低钠盐、糖、老抽、味精、料酒、水淀粉1 F' f. k- l0 K5 F$ w; {
　　操作：
' i/ y( W' L- X& u5 y8 M( c　　1、将螃蟹对切，放入油锅中煎熟盛出；. ~7 ^/ z& I: v: C  {3 q
　　2、在剩油中放入年糕煸炒；
7 I- C: j9 W  @9 ]$ J: d7 o　　3、将煎熟的螃蟹放入锅中一起煸炒；
# `3 g; Q' O6 O; F1 Q　　4、放入料酒、姜、酱油等进行调味后焖烧一会儿；
8 M6 [% C1 |% {. c0 a　　5、然后，放入糖和少许味精；
- w# p, F/ K$ ^　　6、最后勾芡就可以出锅了。

螃蟹与年糕搭配,好象鲜花插牛粪.真是好佩服厨师的创造力和想象力啊

好 不错  非常适合家常,  操作简单  易董  谢谢

觉得还是花菜+螃蟹+年糕，都不用油炸过直接炒好吃

最近经常吃,沟起美好的回忆了) Y- d* t  k. a/ {0 K4 K
明天再过一个尝尝