' Z& C  k" c( }% R$ y) @5 @) `
/ ~; E; N! u5 e- v- H7 n特色：6 o) G' B( Y/ `) S
　　形状可爱，外表鲜美香脆，内里嫩爽无比。巧手制造只只像琵琶一样的大虾，摆在白盘中，对着它坐个半晌，再一口一口细心品着，真有回味无穷的万般滋味啊。
6 Y0 i, ^* b/ `4 [1 r5 L6 i, j0 ]　　用料：" ~" b+ c/ w: ^( k, H
　　虾 9只' q: \) h" R- N5 h* Z3 L
　　鸡蛋 1枚+ `# [/ G" {9 ]& S; x: [
　　面包屑 适量
1 B4 Y- x! S! g2 l2 I' i. \　　盐 1茶匙（5g）
2 o9 _. X+ U1 ^: \　　面粉 适量2 c( [- {( X/ x% _
　　油 500ml
; g* M. A& s2 e& J1 r0 F+ |　　做法：# ?0 d+ v) y1 W6 d
　　1. 虾洗净，去皮留尾，挑去虾线，从中间劈开成扇形抹少量盐。0 F% N0 ?& a5 I: x- r
　　2. 处理好的虾用蛋清浸泡。* g8 }4 `- H) j* p; K) T. v- v
　　3. 用蛋黄和面粉调成糊，虾裹糊后蘸面包屑。油加热至8成热时，放入虾炸至金黄色即可。! _. n( T1 A3 t  D5 V4 s
　　小贴士：
% Y. E9 R% F3 W6 E, T　　1. 吃的时候加酱油白萝卜末，更好味。
* s6 G' t! W  _& H* T3 ]& `　　2. 做这个菜，虾一定要买新鲜的。

看起来不错，改天买来自己试下看，多谢楼主！

看着这个图片和平时吃的炸虾没什么区别啊？加了面包是不是为了口感更酥一点？

很好吃的一道菜，做法也方便，谢谢楼主啦，一定要亲手做一次

我喜欢吃的一道菜，谢谢楼主了，我今晚就去吃，吃，哈哈

看起来很好吃不过做法太麻烦了楼主有卖吗寄一份给我我跟你买

同样是油炸的虾，不知道有没有椒盐大虾好吃，我回去做来尝尝。

不知道有没有椒盐大虾好吃，做法也方便，我回去做来尝尝;

不知用什么虾好，我想： 吃的时候加用沙律酱可能也好吃。