NO：7   菜肴——酱小鱿鱼






材料：小鱿鱼12条﹐牛肉60g﹐辣椒丝少量

肉佐料：葱1小勺﹐芝麻1小勺﹐酱油 大勺

炖酱油：辣椒酱2大勺﹐糖稀4大勺﹐酱油2大勺﹐水5杯。

做法：
　　1) 翻过去小鱿鱼的头部﹐除内脏后撒盐洗净捞取。

　　2) 牛肉切碎﹐以佐料酱调味。

　　3) 在小鱿鱼的头部装满加佐料的牛肉。

　　4) 在平锅里倒酱油﹐煮沸时放小鱿鱼和辣椒丝炖。

　　5) 为了协调颜色与味道﹐上下翻动并炖至小鱿鱼收缩变小﹐汤熬干﹐有光泽为止。

提示：
　　1；在除去内脏的小鱿鱼头部放调好加佐料的牛肉﹐并以混合糖稀﹑辣酱﹑酱油﹑水的佐料炖成润泽的食物﹐把它当作家常菜或下酒菜不错。

　　2；小鱿鱼含有丰富的牛磺酸成份﹐并以春季多产的头足类﹐特别美味可口。

太好了,有料理的方法,我做一下,支持娄主

小鱿鱼好小嗷！应该很嫩，好想品尝一下，里面的佐料还有牛肉，做法很有创意。

我非常喜欢吃小鱿鱼，不知在中国能不能吃到啊！？烦告诉一声！

这，这，还能看出来是鱿鱼么？小鱿鱼是不是就是海兔啊？

看起来很好吃啊，感谢楼主的分享美食，酱海兔