厨娘小莲之呛炒神功辣子虾虾~~~霍霍~~~*^^*
* F! S# O% ?' L6 h我也不知道是哪来的闲心,傍晚在厨房瞎搅活了一番。
! f3 P" x4 Q) H0 a% W边做吃的还边有心情照相。哈。
1 a( ~' x+ J7 _0 Y& D1 L
昨天在超市买的虾原本打算煮着吃,但是又觉得会没什么味道。
+ r, S$ H& ^3 g, O3 s9 }0 f
哈。本小姐又要开始大展身手了。
* R9 d R2 E) u
0 ~0 n8 P" v7 B; v. F
呛炒神功之辣子虾虾
7 N! l/ d, z8 ?# G/ X7 s
& O! o( S0 h; @3 a$ i1 K' B: ^) e
9 Z: y+ O0 i1 V% {& i6 U0 C材料:虾
! e+ E" b5 P5 J5 X8 ?2 b2 {
/ M# l# a& ?& S! K0 n
: \- @6 k3 K! d% {佐料:青花椒,干辣椒,姜,蒜,盐,鸡精,胡椒,孜然等。
: Z! f9 ?# e4 J9 v! g' R
% z% Q* d- u+ v# B6 C9 Y7 B" S
4 `; Q: d) U6 k* T: z辅助工作:1.虾用清水洗净,剪去脚跟须。(吃的时候你就知道这部部多种要了。哈。)
, o; j! [% z0 d7 H, Z& K 2.干辣椒一分为二的剪,姜切片,蒜切大粒。
. c* r" b8 N: f7 o
$ X6 n8 H, Q1 L# @0 P: ~8 z
具体做法:1.锅烧热,倒油。
% N# G( S$ C% t7 K) R T8 H2 Q
2.油热后,爆炒姜,蒜。
* S, Q3 G2 U* y) }! r
3.待姜,蒜味道出来后就把花椒跟辣椒倒进去炒。
! T& ^1 ~( d s9 f* t
4.辣椒开始变色时倒入虾翻炒。
+ z1 c# N9 x: T) n0 w" n 5.虾变色时就可以放佐料啦。盐,鸡精,胡椒,孜然等,适自己的口味放。
9 D/ F/ B# c6 d
# k) H1 c- |" ?7 t: {# ~& i
6 Q4 R0 R( C1 R& l* w; e
9 W/ T' O2 b- n' q: P起锅啦~~~
4 ~# Y# e# _" P. Y* R6 v3 r O' M " h) w& V9 ^& h. {/ Q
2 M2 f( J/ P0 \; U; s6 M" T" D 2 L2 s4 K. L' Z. h% \9 ^
, o# z3 }4 @7 p8 z
啦啦啦啦啦。本小姐练就的呛炒神功,味道还是到家的。
6 O# P! H! ^& k* e% N- e' i. A
但是但是...炒的时候呛死我了...
4 V6 z9 ?# o% A; D' t" B) W
* X7 q Y) A. p+ a: U
" y3 V8 D! j, K% C# y% f1 P
: f" r7 z) A ?3 X: V4 A; n
6 T" ~. `" ~: J; N# ~- l E
' F# n7 R- T, ^' n' C2 G/ m哈哈哈哈。我也不会选虾,反正当时买的时候没买解冻的就买的新鲜的。我说啊,能有小的虾么?!不喜欢吃太大了的。哈。这好像是我在韩国第一次弄海鲜类的吃的。感觉还不错哈。以后要是想念肯美香辣虾了,就做这个来吃。哈哈哈哈。要抓住男人的心,就要先抓住男人的胃。哈。还没男人,那就自己慰劳下自己的胃吧。