dd1d 2008-4-16 15:02
养生菜肴:什锦玉米
材料:
T#I{!vDh6U
.K.Dq_'~S0y P
eq
[img]http://www.51veg.cn/caipu/UploadFiles_7902/200703/20070317133151292.jpg[/img]
&Jk;\/G s'h2_
什锦丁(玉米、红萝卜和青豆,半斤)、洋葱(半个)、番茄(2个)、红辣椒(1个)、生菜叶(4片)
MD#er.SU
b0x%o}]7Y1\
$_'wQ5Wr5QY
[img]http://www.51veg.cn/caipu/UploadFiles_7902/200703/20070317133217319.jpg[/img]
9M+^p-Nr6Y
]'r.A%G|c O
$WW&nsal#]&^
洗净番茄、辣椒,番茄切成小块,辣椒切成圈。 W,@M?#z:lr}til X
S-Z gm| W|
P"d*Y%Ii/ob
[img]http://www.51veg.cn/caipu/UploadFiles_7902/200703/20070317133235317.jpg[/img]#Jdc|Vd
j8Y@.T7N[ I
Y Wg*VYpv9yw'nf
取锅入3汤匙油加热,把洋葱放进去炒几下,倒番茄块、辣椒圈炒至洋葱变软、番茄出水。 v.Ch
aw9U_c0[
2CIc%Q@/?4z
'Q
Ew'Ckr
[img]http://www.51veg.cn/caipu/UploadFiles_7902/200703/20070317133957405.jpg[/img]
hk&p,J"S3n
-KpxT9_X
?0CB[Y?(I!`|
放入什锦丁和3汤匙水,继续煸炒1分钟,加1/2汤匙蚝油、1/5汤匙盐调味,便可出锅。
zn4wzPh|
4D#S9K/KNN
V(pUS| {
0\3n
Ho^1_@
[img]http://www.51veg.cn/caipu/UploadFiles_7902/200703/20070317134017222.jpg[/img]
peiB/W*i)Hf1np
[img]http://www.51veg.cn/caipu/UploadFiles_7902/200703/20070317134105517.jpg[/img]
KrI(fu%B.CLK
调料:
_R$f,s_n$J,\A
I
C7]}^f'Z-Kj)rB
油(3汤匙)、盐(1/5汤匙)、蚝油(1/2汤匙)
+R.\2o;{/Zw$?s${
m'N f'l8y3E-P
厨神贴士o#f5DP} R
r
PnXGPUE3M+J
1、什锦丁可以在超市购买,可放在盐水中解冻备用。9`
Jvff
d,E"[W%L.xK
2、在炒什锦丁的过程中,要加适量水,要不什锦丁会太干,容易炒焦。
}
?S8oxp"I
9FI z\ iF,f
3、先炒洋葱是为了让它变软出水,散发出甜味;未熟的洋葱较为辛辣,不太好吃。
hasgah 2008-4-18 07:52
看的就有食欲,这样的菜应该是女孩的最爱,有机会给老婆做上一顿!
疯狂一个 2008-4-18 08:09
色呢就很不错,不过罐头里面的玉米总觉得缺少一种玉米应有的香味
麻花儿 2008-4-18 15:54
看起来不错,不过刀工太多了。:excellence :excellence :excellence