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家常小菜:蛋香豆角炒肉沫

材料准备：
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'S5L!@/Qr+I 1、豆角，切粒 （以前做这个菜都是找那种深绿色的豆角，那种更爽口）。+O
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0Y1Ss3Mwa{.O1K 2、肉沫，可以自己买些猪肉剁碎，也可以直接买肉沫（我习惯自己剁呀剁～）。用酱油、盐、糖、生粉腌一下备用。
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].v*m&FJ1MB2i 3、鸡蛋两个，要搅均的。3W$j'?4s4tzO*s/kw5[{

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D"d-q-rFWr|L.p 制作过程：!Fuea/E(Z

h*\*dH[1}J&|gw3c5S 1、热锅下油，翻炒肉沫，炒一两分钟，大概八成熟就可以了，用碗盛起。+Vrf&\)};W#K@

3D+DH#qE 2、下油，（我习惯放点姜），放豆角，炒一会再放盐，豆角大概八成熟再放原来炒好的肉沫，再过二三分钟后就可以放蛋液，一边倒蛋液一边翻炒，不然就会粘锅的。
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\l RTj:?({q[ 3、看到蛋熟了就可以上碟了。
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