查看完整版本: 清炒西兰花

清炒西兰花

[img]http://www.woocai.cn/upload/1031/200804/17257262.jpg[/img]
.U)@T&ir]0pT1ub
$yx#I2U`` [b]用料：[/b]西兰花
rR9Qpo `
7vcrO:R [b]调料：[/b]葱 姜 蒜 酱油 鸡精 色拉油 花椒 大料
W g@e&mXD
]Y(x"XyZ0cB [b]做法：[/b] -}.r oKKzS

|AmZ9N 1、拌开西兰花，心部用刀切片，放热水中焯一下; O%i/y5w.AS%y
Gy7]^
o%`%w
2、放油入锅七成热，加入花椒大料，放姜葱蒜；
1z*[ _~N:e}/S"tM
3lPdkb#t)oM%u ut m 3、放入西兰花翻炒；
\ H Q8uZ%~hBS
|
`z {_+T4c 4、加入盐和鸡精出锅。
O]&XDA#?;_1n
J|+sHS2lXl
*vev$UC2l [b]小贴士：[/b] wq'cJ9d%w:yS

3h1iO#zx3e 日本最近一项研究得出结论：西兰花的平均营养价值及防病作用远远超出其他蔬菜，名列第一。 L,|3tM2MQZ
t4M3~Zsjg
西兰花维生素C含量比辣椒高。 |)q#].WfO9Y,^%k~:N
u-nx5z({-a
每100克新鲜西兰花的花球中，含蛋白质3.5克—4.5克，是菜花的3倍、番茄的4倍。 y7~7n
J7\S _y)z's"@(l

fy'HH n0qE 西兰花中矿物质成分比其他蔬菜更全面，钙、磷、铁、钾、锌、锰等含量都很丰富。 V\ t)bs"cn
"\1bo0u5by.m
西兰花中的维生素种类非常齐全，尤其是叶酸的含量丰富，这也是它营养价值高于一般蔬菜的一个重要原因。 9?IJ!i(]%o%Q$JXt

XzeQ8U%ao 抗癌作用全世界认可。
'_.P
V7qBC&B F&jej e
r
R8H|[WTyD4K b 西兰花还含有丰富的抗坏血酸，能增强肝脏的解毒能力，提高机体免疫力。而其中一定量的类黄酮物质，则对高血压、心脏病有调节和预防的功用。同时，西兰花属于高纤维蔬菜，能有效降低肠胃对葡萄糖的吸收，进而降低血糖，有效控制糖尿病的病情。

心部也可以吃的啊..不错..8L9~p!{$h1Iz
O
谢谢搂住啊..