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黑芝麻拌菠菜

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(mEuF,t!P,_ 材料："X@6M,^T~
菠菜300克、黑芝麻1大匙、盐、香油、醋、糖、鸡精。
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做法：k t#|\9C2N
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1、黑芝麻放入炒锅中炒香（火要小，稍有香味即可，不要炒煳了）
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!~$gs8X"h-|}8U 2、将炒香的黑芝麻放入臼中捣碎。
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mo,FC4B(k~-J? 3、捣成细末的黑芝麻，待用
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4、菠菜洗净切大段z9I\ f8c~q
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\z}:r"U3p8fE1s-U 5、锅中放入适量水和半匙盐，烧滚后放入菠菜汆熟（汆烫后的菠菜可去除其中大部分的草酸）3o"}~pXa!M){
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+[0Va&its"c8qj 6、捞出放入冰水中，捞出沥干
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bi!]'\)q:M(EVW.N 7、用手将菠菜稍攥出水，不用太用力P5n5P8Fa

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8Dq9E6d2A2^ _ 8，用黑芝麻末和盐、香油、醋、糖、鸡精将菠菜拌匀，装盘即可
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