查看完整版本: 鲜虾云吞[9P]

鲜虾云吞[9P]

[size=4][color=Blue][img]http://www.jlcate.com/cn/editor/UploadFile/2006-3-12/12-2-20-398.jpg[/img]
4D8]F8h.|@4|
:R E,pyp 买的一小块后腿肉 自己在家用搅拌机打的 8Vdz%J$Oa\%S ]

udI/t3wBYQ [img]http://www.jlcate.com/cn/editor/UploadFile/2006-3-12/12-2-34-488.jpg[/img]
.q q)WH B'kTn %l%pZ6~ O YT/I
买了一点河虾 自己挤的 还洗了一点点小菜秧 7fgx;?rX
a^
W1A dH)d.e];y
[img]http://www.jlcate.com/cn/editor/UploadFile/2006-3-12/12-2-47-230.jpg[/img]
k.K9[r|[0y}
U
!T#sD0q@p"] 虾仁用少许料酒、盐、鸡精、糖、蛋清腌一下 我怕腥味重 后来又加了点点白胡椒粉和肉桂粉
x*q|
g%i'B#b
_*VM)}|4IX+|W` [img]http://www.jlcate.com/cn/editor/UploadFile/2006-3-12/12-3-0-256.jpg[/img]9Z M'VGi/Kz

-qh&kBv"?%r 腌虾仁的过程中 戴上一次性手套 摔打肉泥 让它上劲 这样口感才会Q z:Z)Cc2o$K
z)I4^+R.~N!|W~
[img]http://www.jlcate.com/cn/editor/UploadFile/2006-3-12/12-3-14-802.jpg[/img]{ WX/m6n})E{

#}zU!ae 肉肉中要加盐 然后和虾虾拌在一起 q%~v+{UX`h3D
[V$M E@
[img]http://www.jlcate.com/cn/editor/UploadFile/2006-3-12/12-3-30-516.jpg[/img]
3a+na8S ynA?;qZ
_.E%plB E M,v 内容太多 只好包成小笼包子状 呵呵 很简单 (省略下水煮这一段 地球人都会)
K~Ruw'p
/X2Ys
kA;sbe)n1Be [img]http://www.jlcate.com/cn/editor/UploadFile/2006-3-12/12-3-59-262.jpg[/img]
/~K1GA,A_ P n6al#J;N,M]
好了 我没有上汤 就用盐和鸡精加点麻油 味道也很赞 再撒上点黑芝麻
J3[0Q]-w2JM u#K'^6oqb0~#T;R/ME6g P
[img]http://www.jlcate.com/cn/editor/UploadFile/2006-3-12/12-3-45-283.jpg[/img]g9Tst)nHeW g0Y1b,v

1\?#P8aBJKE 真的很Q哦
&@/RlV_%Z9N!O
%u _U!WG'| [img]http://www.jlcate.com/cn/editor/UploadFile/2006-3-12/12-4-19-814.jpg[/img][/color][/size]

这个可是粤港澳的名牌小吃啊！我身为广东人，肯定要支持！

看起来非常清爽的云吞
)e#K$Q;XvGz 澡虾稍有腥味,腌虾的时候加一点姜去腥,味更好

很传统的一道小吃啊。很久都没吃过了。味道鲜美得很。

绝对支持楼主,什么时候我也应该小试一下,味道一定很鲜美:excellence

看着挺诱人的，赶明儿照此方买上料整一锅尝个鲜。

看图来说，蛮好吃，不过不知道味道怎么样。云吞的样子还搞的那么好看，不知道会不会表里不一

*** 作者被禁止或删除 内容自动屏蔽 ***

嗯
3N0y*_1\?j\ 我也吃过，味道可是好极了，现在想起来还真的有点想吃嗯

加黑芝麻？還沒這樣吃過..也沒自己動手包過.感謝樓主分享做法.改天試試看

好 不错  非常适合家常,  操作简单  易董  谢谢

我上次在香港吃的那云吞面，简直是烂到家了，感觉比拌面还不如，云吞也就跟混沌一个样。。