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美味的鱼香肉丝

美味的鱼香肉丝 NW6e2K$A'k-c3K

&w*c j-|2E%h6R 材料：瘦肉220克、水发木耳80克、胡萝卜一根、泡椒末30克、葱2棵、姜1小块、蒜5瓣、淀粉适量 ^xW/PAAf

j w(x#hp5u{'V| 调料：食用油、酱油、高汤、香醋、盐、白糖、鸡精 A1P[~mP(Fr*\_2i
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做法： 4[2M [(A$kn

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]b? 1、将瘦肉洗净切成粗丝，盛于碗内，加盐和水淀粉调匀； .k"}T$l ^.U"~.s"A%r%j
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2、葱姜蒜洗净切丝备用。 9p;N7?$ab4u
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3、木耳和胡萝卜切丝备用。%Ua^^6m0p+]
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4、把白糖、酱油、香醋、精盐、葱花、姜末、蒜末、高汤、鸡精、水、淀粉调成鱼香汁。
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D&[%C$SEAc 5、锅内放油、烧至五成热油时倒入肉丝，炒散后下入泡椒末，待炒出色时，再将木耳、胡萝卜丝和鱼香汁倒入，急炒几下即可。 dU JQ7WY'Q\
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