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豆腐渣丸子

[img]http://cookbook.cookgod.com/Files/200612/20061226160913463.jpg[/img]
+V wPi#c ] Q({ 　　豆腐渣是宝，蛋白质丰富，脂肪含量低，富含纤维素。N{l GfQ(M6B

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b-cNy 　　配以冬笋、马蹄油炸成菜，酥脆爽口，属无糖食品，不仅适合糖尿病人食用，还是人见人爱的减肥佳肴。3a;d
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S7Ff A#ur/fM 　　主料(N2v].g9U^2d
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　　豆腐渣   
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　　辅料{7TsB u7r

znl*Ss*Y 　　冬笋粒 马蹄粒  蛋清    x_!I8j4V_d&^4P-t

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qPuP7vG GJ{ 　　调料)b5V:} {]
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　　香葱粒  精盐  味精  淀粉  色拉油  
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　　制作过程
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　　1．豆腐渣挤净豆汁，加冬笋粒、马蹄粒，用调料调味后做成小丸子。    BXK(R0[5zW
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　　2．将豆腐渣丸子下油锅，炸呈金黄色即可。   QF/D/zCW?
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　　注意事项
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　　豆腐渣要新鲜、卫生、干净，豆汁要挤净，否则不易成型，且影响口感。

这个菜一定是外酥理理了，好好吃的。

光看图片就直流口水了，不是光中看吧，不知道好不好吃。

俺家每天早上就有打豆浆剩的豆渣，不知如何吃，都倒了，好可惜的！