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香酥鸭[6P]

[size=4][color=Blue]此菜色泽金黄，口感酥脆，香味浓悠，口感非常好，现在介绍给大家
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准备材料：7l0}+j9P.R$E

o4[{c`w!b?3S@ 光鸭 1只
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调料：n$mKg]2Np
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花椒、盐、丁香、小茴香、香叶、胡椒粉、料酒、葱结、姜片。
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做法：
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(mU\ l oj9M 1. 将鸭子洗净后，搓上炒熟后的花椒盐，里里外外都要抹到，再洒上丁香、小茴香、香叶、胡椒粉，放冰箱腌制两天入味。8DLGM/_-c"_AKz)X
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洗净沥干的光鸭6Ic7e'da3x

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(c7KDr0V.K 腌好的鸭子
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0W+_(Z$X'KR;B4K3R*Q 2. 将腌好的鸭子放蒸锅内，下葱结、姜片、料酒，隔水蒸1个小时左右捞出沥干，扫去鸭身上残留的香料。
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E2| I/vF*}CO 蒸锅上的鸭子
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A/U3Mz[b.r 3. 锅里放油，油六成热时，下鸭子炸到两面金黄时捞出，表面刷上香油，斩小块装盘即可。(gs{0a$L,P
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油锅里的鸭子
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上桌了～～
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