查看完整版本: 美女厨房----什锦蔬菜汤[7P]

美女厨房----什锦蔬菜汤[7P]

[img]http://i0.sinaimg.cn/bj/danone/art/2008-02-25/U2285P52T40D35509F1289DT20080225093629.jpg[/img]M%S5H+lp?{D(BR


R
t]u N-t.@JzD [font=宋体][size=4][color=blue]烹制方法（三人份）　
PG&t\ x:kU$[
MrDA.F!lY i(R y       材料：波菜(200克)、南瓜(200克)、青瓜(1/2根)、洋磨菇(250克)、河鱼干(16克)、干辣椒(5只)、红葱头(5粒)　　9C'\rP/r-`
　　调料：油(3汤匙)、虾酱(1汤匙)、酱油(1/2汤匙)、白糖(1/6汤匙)、盐(1/5汤匙)6tc0HJG*f[}P

E#e5yQ~,E1t a\ U5dEqhtE
[img]http://i0.sinaimg.cn/bj/danone/art/2008-02-25/U2285P52T40D35509F1290DT20080225093629.jpg[/img]
F~K8Y F\
Z \yuDmp ` [font=宋体][size=4][color=blue]1 菠菜洗净去根，切成两半；南瓜去皮和籽，洗净后切滚刀块；红葱头剥去外皮，切半待用。[/color][/size][/font]
X0w%no
O:@%nV
5r4jy]Ls6M [img]http://i1.sinaimg.cn/bj/danone/art/2008-02-25/U2285P52T40D35509F1291DT20080225093629.jpg[/img]vc/w4j*F~

1md.{#w S
C,h[R [font=宋体][size=4][color=blue]2 洋蘑菇洗净，切成两半；青瓜去头尾洗净，切成滚刀块。[/color][/size][/font].t/Pbxc
;z-]|,T`;T&W'[
[img]http://i2.sinaimg.cn/bj/danone/art/2008-02-25/U2285P52T40D35509F1966DT20080225093629.jpg[/img]
ktZ2j!D L|.T#O U
X{Q6yJ
[font=宋体][size=4][color=blue]3 烧热3汤匙油，放入红葱头炸2分钟，倒入河鱼干、干辣椒炒香后，往锅内注入3碗清水。[/color][/size][/font]
L5G%aB3fC^.B
b4E[i} [img]http://i3.sinaimg.cn/bj/danone/art/2008-02-25/U2285P52T40D35509F1967DT20080225093629.jpg[/img]6m.I:\m%H*U&|]-PS
IwM*\ u0EV&i
[font=宋体][size=4][color=blue]4 加入1汤匙虾酱搅匀，加盖大火煮至沸腾，改小火焖煮5分钟。[/color][/size][/font] L3FY]Id%^

ZYVH n]d
[img]http://i0.sinaimg.cn/bj/danone/art/2008-02-25/U2285P52T40D35509F1968DT20080225093629.jpg[/img]:| F]'p6Ltd

,Ax*pHCU6RP [font=宋体][size=4][color=blue]5 倒入南瓜块、青瓜块和洋蘑菇搅匀，加盖大火煮沸后，以小火煮10分钟。[/color][/size][/font] Aa:V] ?V9Z*C

H WaP'U/I [img]http://i1.sinaimg.cn/bj/danone/art/2008-02-25/U2285P52T40D35509F1970DT20080225093629.jpg[/img]u `"J#z
{P7Wx!cT
1JWI {/X2Ce
[font=宋体][size=4][color=blue]6 加入1/2汤匙酱油、1/6汤匙白糖和1/5汤匙盐调味，倒入菠菜拌匀煮至菜叶变软，即可出锅。[/color][/size][/font] -P,A(Q"r Ox

&Xho$M J [font=宋体][size=4][color=blue]8w9kO7H-r

)BF5b8V)r1Wbi 厨神贴士!v?`:B+lCZ
NXm?&w
　　1、生南瓜质地较硬，但久煮很容易融解在汤里，放入锅内后不宜久煮，这样可吃到块状的南瓜。7FN1njE7RV
　　2、虾酱的咸鲜味较重，蔬菜汤煮好后，应先试味再下调味料，以免放多盐，使汤过咸发苦。
}&MO8a$Z?d"nI2k 　　3、选用河鱼干入菜，是因其腥味不重，如果用海鱼干来入菜，烹煮时可加入米酒或料酒去除鱼腥味。Z @1fA^
　　4、菠菜久煮菜叶易发黄，应先给蔬菜汤调好味后，再放入菠菜煮至菜叶变软，可保持菠菜翠绿的色泽。[/color][/size][/font][/color][/size][/font]

*** 作者被禁止或删除 内容自动屏蔽 ***

看起来很恶心,加了那么多乱七八糟的东西,也叫汤,喝了应该会倒胃口的.