查看完整版本: 玉米排骨胡萝卜汤[6P]

玉米排骨胡萝卜汤[6P]

[img]http://recipe1.hoto.cn/pic/recipe/l/d9/59/1202649_98cab8.jpg[/img] :w{3t"H gJr6b"FV
$l^3P J5X
烹制方法：d
O q[:z(a#OY
主料：肋排 500克  甜玉米 1根  胡萝卜 1根 *L K;sa&|%\
辅料：清水  适量  盐 适量  香葱 少许
W?_\u8Af/{

A;E7o"u|\ JD
%iNaKl;|/[ [img]http://recipe1.hoto.cn/pic/step/l/0d/c6/5686797.jpg[/img]
7dVsWWh0\P
J7x2A
Q3Sfx*~qn 1  胡萝卜去皮洗干净，肋排放清水中浸泡15分钟~半小时左右，中途建议换一次或两次水。/I#A1yEHO7s;azS)N4C

-\z\:A4aPy0zB [img]http://recipe1.hoto.cn/pic/step/l/0f/c6/5686799.jpg[/img] 4t.]/`YgR)KY

&t0~'V+XrD8O 2  煤气灶开火，锅里倒入适量的清水，等待水烧开锅后放入肋排焯水，捞出焯水后的排骨，用清水冲洗干净肉上面的浮沫。?,kCu.r"JW
a'dIO ?2F7m
[img]http://recipe0.hoto.cn/pic/step/l/10/c6/5686800.jpg[/img] T\ r)o)^@ ?!B
)s6}6}~.Feb
3　砂锅中倒入1.5L左右开水，放入焯水后的排骨，盖上砂锅盖，煮开锅后改小火慢慢炖。(bl6A(M`@^%b
bV7Z|
l bdTY H*W @X
[img]http://recipe1.hoto.cn/pic/step/l/11/c6/5686801.jpg[/img]
0I_*U.AA
zV4w%Lh.bG 4   1根玉米先横切成4段，再竖切成小段，胡萝卜切滚刀块。
*A0tt}^2X
DYtG w2IIw [img]http://recipe0.hoto.cn/pic/step/l/12/c6/5686802.jpg[/img] Apb+\F'?]!X
2mlh/?O%x!k%})R
5  排骨在砂锅中炖25分钟左右后打开盖子，加入切好的玉米和胡萝卜，盖上盖子继续小火慢炖半小时左右，出锅前15分钟左右加入适量的盐调味，出锅后撒上少许葱花做点缀。

这款汤，既有蛋白质也有碳水化合物、又有丰富的维生素。