591101ls 2017-9-29 22:32
肉末上海青[6P]
[img]http://recipe0.hoto.cn/pic/recipe/l/94/38/1194132_2bbb9d.jpg[/img] f Z Dr
|$P
@7@)z_sj js9e
烹制方法：&s+P e I/t#b fN E
主料：上海青 300克 "\E RdD4v.K q
辅料：油 适量 盐 适量 猪肉 100克 生抽 2勺 老干妈 2勺H w:IrQXb
B w~&k+F
4_3} nBh9U?
[img]http://recipe0.hoto.cn/pic/step/l/02/bf/5619458.jpg[/img] G0{E+iW'??(Z
(f pY6qj-M ]@5yF-[
1 上海青洗干净，切成两半后，每一边中间再切一下，不完全切断。3KF,_ nUIl M
.`/o(c_j
s&o8C
[img]http://recipe1.hoto.cn/pic/step/l/03/bf/5619459.jpg[/img] 7WK6L.|0m
AT]0|&x|&A O%]r
2 猪肉剁碎，加入生抽腌制几分钟。
MQ O L {s#@] I
I(t1s2R M va't K
[img]http://recipe1.hoto.cn/pic/step/l/05/bf/5619461.jpg[/img] )h!x-q|(tX_l No
3o(H/`gk
3 烧开一锅水，将切好的上海青放进去汆烫，捞出来，沥干水，摆盘备用。Y"}b n&]q
;X8y
Y }L6q
aa%e
[img]http://recipe1.hoto.cn/pic/step/l/07/bf/5619463.jpg[/img] -\ p@ Ac&F%z J n
:U&o zh8a F
4 油锅烧热，倒入腌制好的猪肉碎。翻炒至变色，加入两勺老干妈。
iv? CCV4V
k&@4\'F%P-S.|
[img]http://recipe0.hoto.cn/pic/step/l/0a/bf/5619466.jpg[/img]
R9n5E.p kY~
s
pa4P m(p"|
5 淋入少许生抽，稍微翻炒，将炒好的肉末淋在上海青上即可上桌。
]7p_&I)c ?
h
5](R9t pGq-z
[[i] 本帖最后由 591101ls 于 2017-9-29 22:36 编辑 [/i]]
seinseddd 2017-9-29 23:54
感觉不错，平时很少用青菜来炒肉，挺下饭的
aspire5500z 2017-9-30 19:32
不错的开胃小菜，又有肉香又有蔬菜营养，一定要做做看
zowb 2017-10-4 20:30
青菜汝肉味，营养搭配合理。老少都可食用。符合健康饮食的理念
tangmo 2017-10-4 23:07
简单易学，老少皆宜，荤素搭配，非常的好的一道家常菜
czxxj008 2017-10-5 17:13
你用的词：《上海青》，表示你是苏南人。做法，完全不是苏南的方法：先过水的话，青菜就不入味了。
zjz665 2017-10-7 19:50
肉末上海青这个菜经济实用并且看了随时就可以做。谢楼主分享。
wolfeleven 2017-10-8 18:04
做法还是很简单的，上海青是不是就是常说的小白菜？
wlkk0009 2017-10-17 17:17
中医讲究辩证，不是说某类食物就一定不能吃，不同的人有不同的补法，.
在线客服(1)