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秋葵烘蛋

原料：
e}i2PG_hEWy$R 秋葵 ---------- 8 – 10 个 ( 秋葵又名羊角豆)
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鸡蛋 ---------- 4个 x\%J&`LV

)|8w2JP!L 椰浆 ---------- 2汤勺 (可以用牛奶代替)
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l@4zA6MotEo!d+N 韩式辣酱 ------ 2茶勺 (也可以按各人喜好添减)*`$[|4d l,lPK
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植物油 -------- 少许n)JC_u*] T!x+}.JC

L5bEh#Z-g Dxx 盐 ------------ 少许
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做法：
9gj*~FI8]E2q 将辣酱和椰浆(或牛奶)混合均匀。
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Q2Zo#B TF$Y 鸡蛋搅散打匀，加入辣酱椰浆，搅拌均匀。S"YgiN6g

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D 秋葵切厚片，热锅后用少许油稍微煎一下。可以加一点盐入味。l2KX
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%\5_ P9g_4` 火力转为小火，切记用最小的火力！倒入鸡蛋。Q?/Sc5a|y$x

C.a@eZIj7sc 盖上锅盖，闷15分钟左右。qD;l#Mb4sC^

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Z E!g 鸡蛋凝结后，用炒菜铲子改刀成大块，少许撒一点盐，翻炒一下，即可出锅
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teAYz&n9R [[i] 本帖最后由 qwin 于 2007-12-26 12:28 编辑 [/i]]

估计用咖喱也是可以雷同方式做出这到菜吧:excellence

its easy n delicious, thks a lot