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南乳鸡翅[5P]

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^9z7t+A"g\9Lx`z C 烹制方法：
;Nk:M%t zjPQT 主料：鸡翅中 10个  南乳 1.5块
!^[c|p,FCu3wDi 辅料：料酒 10g  蒜头 2瓣  油 10g  水 150gi3m1c$t#I+SO

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A4h3S3N!bY 1  鸡翅中洗净，用南乳，蒜片，料酒拌匀，盖保鲜膜入冰箱腌制一晚。OU ka6Ik4a3s

H,C,zbC6_~O [img]http://recipe1.hoto.cn/pic/step/l/c3/18/5511363.jpg[/img]
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xV ~h&D+e%u 2  油锅里码入鸡翅中，先中火煎一面，待底面转色后，反面煎另一面，腌鸡翅剩下的汁留着备用。
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&`Nv0L,IBf.Th 3　第二面也转色后，将腌鸡翅的南乳汁加水，倒入鸡翅中，盖盖。J~)}ADW*r)a/`
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4  焖至水剩两成后加入少许蜂蜜调味，开盖一直煮到水收干粘在鸡翅上为止。

鸡翅脂肪较多，焖熟的话还是油腻，烤制较好

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做法简单，放入南乳汁后水不要继续大火，不然鸡翅会很干，比在外面吃的烤翅卫生多了

看着有点过于油腻了还是楼主照片的问题，另外问一下什么是南乳

腐乳的香味儿和诱人的色泽，对这道菜爱不释手

嗯，鸡翅膀呀我喜欢吃，自从长大了好似鸡翅膀也离我远去了，不过还是心头的爱