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元宝红烧肉[12P]

[align=center][img]http://i3.meishichina.com/attachment/recipe/2016/08/27/201608278iyhv9j1ysn3u5tz.jpg@!p800[/img][/align]|m"G$R8Y
[indent][font=宋体,][size=40px]“[/size][/font]红烧肉的配方，根据我家熊孩子的口味，做了多次调整，他不喜欢偏咸的，却对带甜味的极爱，微甜不腻，肥肉入口即化，瘦肉嫩而不柴是他的基本要求。为此我加大了冰糖的用量，不炒糖色，只用生抽和老抽来调味调色，只需一个半小时， 香甜软糯的美味即可入口！ 这次做入我用了自动锅，如果用砂锅，可用同样的操作，切块后放砂锅中小火慢炖即可！[font=宋体,][size=40px]”[/size][/font]Bp4bw'C ?$s@
[font=宋体,][size=40px][size=20px]元宝红烧肉的做法步骤[/size]
ik6P"M$g(D+[v;uq,E [list][*][img]http://i3.meishichina.com/attachment/recipe/2016/08/27/p800_20160827ht8veiuyadppystv.JPG@!p320[/img]
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准备食材。[/size][*][img]http://i3.meishichina.com/attachment/recipe/2016/08/27/p800_20160827c7gd0pd3g137s5i7.JPG@!p320[/img]
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五花肉凉水入锅，加入八角1个　姜2片，香叶2片，花椒20粒左右，大火烧开。[/size][*][img]http://i3.meishichina.com/attachment/recipe/2016/08/27/p800_20160827m7gcfp4vw0rpkblm.JPG@!p320[/img]dkW+nm@`
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o/Pn;w 煮至水沸腾，肉色变白即可捞出。[/size][*][img]http://i3.meishichina.com/attachment/recipe/2016/08/27/p800_20160827c8ih49aere6gx60j.JPG@!p320[/img],AtoIP
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n+h'T,pt;?9z9A 略放至不烫手，用刀仔细刮去表层脏东西及杂毛。[/size][*][img]http://i3.meishichina.com/attachment/recipe/2016/08/27/p800_20160827dzcyz3xqqpe547rp.JPG@!p320[/img]
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%e^6{2DN 再均匀的切成每块3厘米的正方形。[/size][*][img]http://i3.meishichina.com/attachment/recipe/2016/08/27/p800_20160827puqtmq8jybsjvvi5.JPG@!p320[/img]
&A/Z6McO5p Cm [size=18px][align=center]6[/align]
2_%@'{)f$a-Jd:kj1` 将切好的肉块再次放进锅中，打个滚即捞出备用。[/size][*][img]http://i3.meishichina.com/attachment/recipe/2016/08/27/p800_20160827r1my8rsej11pk1wx.JPG@!p320[/img]
u+u0n%w'b:Z/Y`Q;k [size=18px][align=center]7[/align]
_#J\6J(V/w$o*J3s 将肉用马莲草绑好。(如没有，此步可忽略）[/size][*][img]http://i3.meishichina.com/attachment/recipe/2016/08/27/p800_20160827le3lkrb45vdh3k1n.JPG@!p320[/img]I:p9f;s$t(pPr
[size=18px][align=center]8[/align]
zO;B:{!mN+\ 将剩余的葱姜花椒八角香叶摆在锅底，加入冰糖。并倒入生抽老抽料酒后再加入水。[/size][*][img]http://i3.meishichina.com/attachment/recipe/2016/08/27/p800_201608278f9z6z8q38d7fun4.JPG@!p320[/img])}u(G'A tYHen
[size=18px][align=center]9[/align]
b!Pl4or$Hax 将肉摆在锅中。加入剩余的其它配料启动红烧肉功能开始烹饪。。[/size][*][img]http://i3.meishichina.com/attachment/recipe/2016/08/27/p800_20160827s8xg5dwm4m904p8k.JPG@!p320[/img]ba2s4XT&DZ
[size=18px][align=center]10[/align]
]"^*wOg \I 58分钟后，进入自动收汁模式。这时的肉，用筷子已经可以轻松扎透，非常软糯。[/size][*][img]http://i3.meishichina.com/attachment/recipe/2016/08/27/p800_20160827amezsb0zqiyri7ly.JPG@!p320[/img]8M+{5l"a;U)| Oni
[size=18px][align=center]11[/align]o{7|'Xn8Bw
收汁时我加了少许鹌鹑蛋，直至智能机鸣音提示程序结束，屏幕显示ＯＫ即可。[/size][/list][/size][/font]5bFPq(UxW
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这锅牛逼，那里有卖？在超市也没看见有这样的锅卖！

要说吃什么最解馋？当属这红烧肉了。尤其是略带甜口的，入口软糯浓香，那感觉真是。。。。

看上去不错啊，就是这锅不太实际，而且步骤好省事儿啊，跟我在别的网站上看到的不一样

最解馋当属这红烧肉，看上去不错啊，有空做做看

红烧肉是我的最爱，虽然我已经很胖了，但是每个星期还是要做一次的

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红烧肉，大多都是甜味的，其实，少放糖，多方辣椒味道也不错

这看得我都饿了 不知道什么时候可以再吃一次地道的红烧肉

这红烧肉造型漂亮，看起来味道不错的样子。可以试试

回复 1楼 的帖子

这红烧肉造型漂亮，看起来味道不错的样子。可以试试

这个做法好像东坡肉的做法啊，和红烧肉还是有点区别吧？