查看完整版本: 想给老婆意外惊喜的要看了－水晶蜜柑冻

想给老婆意外惊喜的要看了－水晶蜜柑冻

用这招讨好老婆简直太容易了，对付女朋友，绝对让她对你刮目相看！准备好了么，开做了！
+jJ3A/o`;N:a
J{q~#^-[^;T ]a 水晶之恋----水晶蜜柑冻^%B W R7\
[img]http://xoovoo.com/bbs/upload/uploadfile/2007-9/200792014434194553.jpg[/img]
{3}J:WTi
{] B 这不是一个普通的果冻，这是加了白兰地和君度橙酒的高级果冻～～
s.xG [6v8B5{ X#w'P8p f.u-SYPc

0QA3mI)W%Q ,\ C`Y&z
'P0ck A4t Q1W \[X
材料：水400ml，君度酒30ml，白酒70ml（因为没有白酒所以我改成白兰地了），砂糖50克，香草精适量（可选），鱼胶15克，柳橙皮半个切碎，柠檬皮半个切碎，柳橙1个，取果肉
]bN+vzk6c3O{%z)I
)u$u3Ukz ^KJ [ODP9GH
Vt L#{7l$QCz
`J!X}8Fv8Sd&j
做法：
Z4K:DQ.pk k4Q'M
!N3A]L h&h4j'LE8D 1，白酒倒入锅中加热至酒精成分差不多都挥发掉，关火，加水、砂糖、香草精，煮开；

v*@+Ur x+b 2，鱼胶另用冷水泡软，然后加入糖水中拌匀，再加入切碎的橙皮、柠檬皮，开微火搅拌，关火放凉；
j&Y^K {$D'[P 3，加入君度酒拌匀，再放入切好的柳橙果肉，倒入干净的香槟杯，放冰箱冷藏至凝固。"ZzuZmX
PS：晚上路过水果店，想买橙子做这个果冻的，可是居然卖10元一斤，夏天说，新奇士才7、8块钱一斤，太贵了。我也表示了鄙视之意，于是买了几个2.5元1斤的蜜柑。so，今天就做了蜜柑果冻。"W$rN)hjC5]kKU
[img]http://xoovoo.com/bbs/upload/uploadfile/2007-9/200792014453186489.jpg[/img]
c_2o)ZeN
R$\i+g6P,}3OiP Y8ScU*f
本来我是想学那本西点书上，用香槟杯做果冻后脱模再摆拍。可是，我绝望的发现，脱不了模～～夏天说有可能是鱼胶不够。可是这里鱼胶的量我已经增加了（原来是10克），有问题啊～～不晓得人家是怎么脱的模呢。本来嘛，这几个果冻如果能脱模的话，那造型可是很威风的。人家可是从香槟酒杯里脱胎换骨的～～
n&|ePGi [img]http://xoovoo.com/bbs/upload/uploadfile/2007-9/200792014463766625.jpg[/img]

这东西夏天吃不错，如果冬天吃的话，就有点冷了

这种东西可以当饭后甜点来吃，做的好的话一定很不错

做起来麻烦。还是到店吃吧!~!~!~!~!~!~!~!~!~!~!

听说吃了口感很好TK5@P{;a],g%E
很凉的感觉呢
l5dn!v#?
i2rp(Q-k7y6[A`b [[i] 本帖最后由 carlxuan0808 于 2007-12-22 22:52 编辑 [/i]]

很起来好诱人的呢
P8IE9`k S)t1B$D 真想吃上一口,WT\c}M/bZ\A_
谢谢分享