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香辣啤酒鱼[5P]

[img]http://recipe0.hoto.cn/pic/recipe/l/96/95/1152406_2a7962.jpg[/img]
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/b*o6kBRl^V 烹制方法：N"y9PJu-U2Hw2U~
主料：鲤鱼 1000g  红椒 100g  青椒 100g  啤酒 300ml
j5`:Z][4{M 辅料：油 15ml  盐 5g  生抽 5ml  老抽 5ml  姜 10g  大蒜 10g  香菜 10g
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[img]http://recipe1.hoto.cn/pic/step/m/b7/0a/5311159.jpg[/img]
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v8t l8Gy ii*LS 1　姜切丝，大蒜切片，葱切段，青椒和红椒切块，鱼打鳞，去掉腥线，开膛阔肚，清理干净后切块。9l6FQx'U,B;F#M m u
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[img]http://recipe0.hoto.cn/pic/step/m/b8/0a/5311160.jpg[/img]
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2  锅里放油，油热后，放姜丝蒜片煸香，放入鱼煸炒。
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[img]http://recipe1.hoto.cn/pic/step/m/bb/0a/5311163.jpg[/img]
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.j6XXi,^ 3　倒入啤酒，加入老抽、生抽、盐，加盖炖半小时。
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[img]http://recipe1.hoto.cn/pic/step/m/bd/0a/5311165.jpg[/img]
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4  加入葱段，青红椒，.翻炒均匀，继续炖几分钟，加入香菜即可出锅。3?YU6rOf.~{

t1Gp5WNK [[i] Last edited by 591101ls at 2017-4-6 22:05 [/i]]

做鱼需要技巧的，否则做的会有腥味不好吃。

鱼线处理比较麻烦，不过色香味俱佳，麻辣配合啤酒真是绝美

需要技巧的，色香味俱佳比较麻烦，做的不好吃。

为什么我吃到的无骨鱼和大大做的不一样，那边不是用清水打边炉的吗？

色香味俱佳啊，鱼线怎么处理呢，配合凉菜扎啤真是绝配

啤酒炖鱼想着就流口水，马上收藏了，多谢楼主

可能是北方的做法吧，感觉挺清淡的，腥味去得干净吗

每每吃到香辣啤酒鱼起来都流连忘返，回味悠长。

这个点饿死了，看到这么好的美味更要人命了

我非常支持楼主红星送上一颗表表心意。我喜欢吃鱼喜欢喝啤酒你把两者合起来更让我有食欲。谢谢

看不出来，如何去的腥味，多加点料酒会效果好点吧。最后还要来点香醋来吃。更棒

这道菜的食材都是常见的，做法也比较简单，这个周末可以尝试

呵呵,支持一下！9KN!C4y|[5XJ-N
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T [url=http://www.jk3721.com/html/slbj/cjc/]怎样去除脚臭[/url][/color][/size]

看上去好像比较简单，不知道做出来什么味道

糖醋里脊

食材：里脊肉300g、番茄酱1.5汤匙、姜1块、盐1茶匙、黑胡椒1茶匙、白糖1汤匙、芝麻1茶匙
0]3\2Yi})i\
k`+x1I 做法：1)里脊若是想要好切，就放进冰箱冻硬。2)里脊切丝，用盐，胡椒粉，蛋清姜丝腌渍十分钟。3)一边撒淀粉一边用手抓散，直到所有里脊都沾上淀粉并且散开不粘连。4)入油锅炸微黄后，捞出，油不停火，再次放进去炸金黄备用。5)所有油倒出去后，锅上沾的油就足够，把番茄酱，糖，芝麻一起放进去小火炒冒小泡。6)放入半碗水，熬到汤汁浓郁，浇在肉上面，或者把肉放入拌一下即可。mFK0j ]'G(i XP
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[[i] 本帖最后由 maomaohegou 于 2017-5-1 22:22 编辑 [/i]]

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