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桂花红豆沙[11p]

食材明细
[list][*][b]红豆[/b]350克[*][b]白糖[/b]50克[*][b]红糖[/b]50克[*][b]糖桂花[/b]适量[/list]
[list][*]甜味口味[*]炒工艺[*]半小时耗时[*]普通难度[/list]
桂花红豆沙的做法步骤
[list][*][img]http://i3.meishichina.com/attachment/recipe/201201/201201171401421327385620.jpg@%21p320[/img]
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将红豆洗净用水泡上，泡8-10小时。[*][img]http://i3.meishichina.com/attachment/recipe/201201/201201171402101327434809.jpg@%21p320[/img]
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将泡好的红豆倒进高压锅。[*][img]http://i3.meishichina.com/attachment/recipe/201201/201201171404221327250180.jpg@%21p320[/img]
3
水没过红豆2厘米左右。[*][img]http://i3.meishichina.com/attachment/recipe/201201/201201171414181327291402.jpg@%21p320[/img]
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大火煮开上汽后小火煮5、6分钟关火。[*][img]http://i3.meishichina.com/attachment/recipe/201201/201201171415321326790759.jpg@%21p320[/img]
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用料理机将煮好的豆搅成细腻的豆泥，如太干可少加些水。[*][img]http://i3.meishichina.com/attachment/recipe/201201/201201171416221326979391.jpg@%21p320[/img]
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起一油锅准备炒红豆沙。[*][img]http://i3.meishichina.com/attachment/recipe/201201/201201171417141327765899.jpg@%21p320[/img]
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倒入红豆沙开小火不停翻炒。[*][img]http://i3.meishichina.com/attachment/recipe/201201/201201171417381327213788.jpg@%21p320[/img]
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放白糖继续翻炒。[*][img]http://i3.meishichina.com/attachment/recipe/201201/201201171418001327743142.jpg@%21p320[/img]
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同时放入红糖增加色泽。[*][img]http://i3.meishichina.com/attachment/recipe/201201/201201171419091327653418.jpg@%21p320[/img]
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等锅里的豆沙炒的稠稠的就差不多炒好了，这时加入糖桂花搅拌均匀就可以了。[*][img]http://i3.meishichina.com/attachment/recipe/201201/201201171419491327587346.jpg@%21p320[/img]
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豆沙就炒好了，等自然晾凉后放冰箱保存。[/list]
使用的厨具：煮锅、炒锅

看了楼主的贴后感觉也挺简单，谢谢楼主分享

通篇看的是红豆沙的做法，最后添加糖和桂花有点糊弄事啊

红豆沙的做法还是很细，就是最后的卖相差一些，如果再配一点水果点缀一下，应该很受欢迎的。

看着好有食欲啊。看做法满简单的，我这懒人也有冲动去试一试。

我最喜歡吃紅豆沙! 不知道作法如此簡單! 多謝分享做法!

豆沙感觉好香！！回头试着做做试试看……！