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stczh 2007-12-6 17:28

家常美食

　　咸菜蒸鳕鱼

　　[img]http://yooii.com/upimg/xiancaizhengxueyu_20061102110342.jpg[/img]d%]g,RKtDcWP
k.iCOT,MAe]
　　材料：4K!x[a7wTO

　　鳕鱼 4块t0LfM,@0M5V

　　咸菜 100g
5QF+cX&F*a`
　　大葱花少量

　　红辣椒 1个

　　调料:
)`7pW L%t4y
　　油 2小匙
F){5s9y8Ujc,I
　　酒 1大匙
O nt*`m5j]t
　　生抽 1小匙)C`,?#x/CQ2^

　　盐少量

　　姜汁 1小匙

　　味精少量jT8f!q~2Z!sQ;h
(@"kM5SB5P,U
　　做法：

　　1）将鳕鱼切成小块，用调料拌匀，腌味10分钟

　　2）咸菜切成小段

　　3）红辣椒去籽，切成小片&a*R.G1h}$c

　　4）盘中放上鱼块、咸菜和葱花、红椒，盖上保鲜膜，入微波炉（500w）加热6—8分钟即可
Y"g!]6VUR!_*O
　　注：1）盘子要用可在微波炉中使用的
EKgum
　　2）如用蒸锅，大火开后中火蒸12—15分钟 Z)@ l^-V-G+E4}2a
'MD@7V-~0E$CC/Ht)z
　　白蟹煲粉丝 o r9M2i"pj8|+R
f.GV2UX Hv/q
　　[img]http://yooii.com/upimg/baixiebaofensi_20061102095941.jpg[/img]

　　材料：
U/J:Y5Jmm!QQxG
　　白蟹（大）

　　1个
Z h?6^ U
　　粉丝 50g

　　火腿 30gL}Onf'~q

　　姜 2片
1jyJ(Q'u
　　调料:

　　油 2大匙y~M9MAW:d6\)h1m${

　　酒 1大匙
6J? })u9Z q2n$E;[
　　酱油 2大匙

　　糖 1小匙

　　鸡粉半小匙

　　粉丝吸取了蟹的精华，是很不错的下饭菜
2L]!f?W
　　做法

　　1）白蟹洗净切成4小块，粉丝泡软，火腿切成小片；

　　2）锅中加入油，中火爆香姜片，加入白蟹稍煎，加酒，加盖焖1分钟；

　　3）锅中加入粉丝和火腿及其它所有调料，加适量水，加盖中火烧至粉丝熟软即可；
R'WiP:lfO8Og:ens
　　香炸牡蛎

　　[img]http://yooii.com/upimg/xiangzhamuli_20061101130447.jpg[/img]
qJ+}5nR }y a ~
　　材料：

　　牡蛎 200gT+cf4C,jL z&~
,d#Rb'u*l;jn{rNN
　　卷心菜 1/8个
'I8[]3X SuT)L
　　圣女果 4个
-^-d0c\ a3x[
　　柠檬 1个DSk.h|s4|#P

　　小麦粉 5大匙

　　鸡蛋 1个h%r(z"YS~
`e/y9s{+i]
　　面包粉 100g
YY'M${.`
　　调料:
F%OyGs$I4rH
　　油适量 Sl[(@M3~x}-t
]-j._8[2{%RI
　　盐适量
G kk vn@ hG%n
　　胡椒适量
k2R*X8r$|5CG6L${9t
　　a)美式番茄酱/TcI3\`F/G7s4s F
b|5d1^M)K)^k)F;P
　　4大匙

　　猪排酱 2大匙
A\V0B;Q+|v
　　芥末 1小匙

　　做法：

　　1）牡蛎用水冲一下，沥干水，用纸巾吸干水分，上适量盐、胡椒拌匀
m.igJ!r)W Ff7ab
　　[img]http://yooii.com/upimg/xiangzhamuli1_20061101130622.jpg[/img]xuALK

　　2）卷心菜切成细丝，用水泡透，沥干水

　　3）将a)的调料拌匀
C(U'p/O2sz
　　4）圣女果洗净切成小块，柠檬切成小块:x!d2? \Uqx
!to5CmH&Bo:`9Wn
　　5）预热油锅（180℃）0SgI6b"_ G!B(C
wSB B+Of(Q}
　　6）牡蛎依次裹上小麦粉、蛋液、面包粉u R:AdKU3A
6g1fHV4lNQj3m5f
　　[img]http://yooii.com/upimg/xiangzhamuli6_20061101130641.jpg[/img]M/r]3QN.FFu*M
P9J/R6ef.W}3C
　　7）入油锅炸熟o7pM9MKsQ4J

　　8）盘中放上卷心菜、牡蛎、圣女果和柠檬，浇上3）的酱汁即可

　　[img]http://yooii.com/upimg/xiangzhamuli8_20061101130703.jpg[/img]kv&}$C:]?
%R3p Z g'M*x.K
　　泰式炒花蛤

　　[img]http://yooii.com/upimg/taishichaohuage_20061031113313.jpg[/img]xA&l"V/gyL
*V"TYQ(s
　　材料：
3| J.fq5{ G4WAo L
　　花蛤　　 500g}I6a(]^5bL
+l/Hf'||RO6Dr
　　红椒（小）1个%}e'd|jl

　　大葱　　半根,f$}3q/YmV
C7Yp$F4w"YB5Fm
　　荷兰芹　 15小枝:xq2Xj"B%T

　　调料:

　　香油　　 2大匙
.cm)RM/wQRL3xPDO
　　米酒　　 2大匙

　　泰式鱼酱　2大匙
:~;kU?,J
　　糖　　　　2小匙
zo-e-S@s6I
　　辣椒粉　少量F~s&x m
$BQEfo&W^W+l
　　蒜泥　　　少量:[H)E,e,y]v1q+V

　　柠檬汁　 3大匙HXAx7vo

　　做法：0@4G oH&Y]7N

　　1）花蛤用盐水浸泡，吐尽砂泥，沥干水
({V8Em0},y
　　2）荷兰芹摘下花蕾部分切成碎末，红椒切成小丁，葱切成斜片pB'Kyy ~.O}
b%_JN0X2e~2n FH"I
　　3）锅中加入香油，加热后放入花蛤稍炒，加酒，加盖稍煮 R1x]0m[GG

　　4）锅中加鱼酱、糖、辣椒粉、蒜泥，待花蛤全部张口后关火，加入柠檬汁拌匀g(k0zof$_1WJ
Y0Z+[7p.]mF
　　蒜烤秋刀鱼
GoDP'~]1_
　　[img]http://yooii.com/upimg/suankaoqiudaoyu_20061030151103.jpg[/img]{#o!k1zb'{]8Rt:Y_

　　材料：
U2o:IE lSTT
　　秋刀鱼 4条 }l1A(\k5p

　　萝卜　1段,H;{%Z:w^;TMlb

　　香菜　少量

　　蒜头　1瓣

　　红辣椒 1个

　　调料:7d'@+GM3^ G @_9c-A)c
'S ltd(\`I KT
　　香油　1大匙%A$qLHEIH(sb
/`2d$M]x7zr ?
　　a)酱油　2大匙
\[J`!f"n
　　蒜泥　半小匙#r6dI xG*[Q,}

　　b)糖　　1大匙!TaT ? e[8A8@$O
e^ k7P6b
　　醋　　2大匙
C J0o1vuV:W
　　酱油　2大匙Wr~1FXD

　　做法：\mk&`l#G

　　1）秋刀鱼除去内脏，切去头、尾部，切成4—5块小段，洗净后擦干水分，用a)的调料腌味10分钟6mFr"d{"y'KQ1T
8G4T*sTNV
　　2）用200℃烤箱将秋刀鱼烤熟（约12—15分钟）(Gk1N2i9CU
`$w(~eH&[&i
　　3）锅中加入香油，小火炒香蒜片，取出蒜片，加入b)的调料，加热

　　4）萝卜去皮，切成丝，香菜切碎

　　5）盘中放上萝卜丝和香菜，烤好的秋刀鱼，浇上3）的汤汁，撒上蒜片
v9L1jY-B a$[
　　海鲜锅1@)E` gw
T Oy{{$rN{
　　[img]http://yooii.com/upimg/haixianguo_20061030130840.jpg[/img]
KTPx(R
　　材料：
Syx9Gkp
　　白蟹 1个

　　大虾 5个

　　蛤蜊 100g
xy0D3Us1DVlS/N
　　红辣椒 1个

　　黄瓜半根9R7i_@.v*j`.[
^_m,qw.D
　　姬菇半盒OH#qyN5O*^ L
z2Aj#_-s5L9\+|!L#L
　　老豆腐 1块

　　大葱半根

　　小葱 3根(c+I5V@!P1|'X
QI8R^4e_
　　蒜头 1瓣D![#@r o+o#_o(t,lr@3H
Mx|(] s|8I
　　调料:
#Z~){N0u@eOtNAv
　　大酱 1大匙wA7vD^GBT+Fb;nB
K a%[[/TWV.qQ7C
　　辣椒酱 1大匙[ HE*aP4@Q!~

　　米酒 1大匙

　　虾酱 1小匙pWI9PM!p[
4YU3X,^z"Lp't8`.y
　　酱油 1小匙m~RQ6v;^!Ec

　　香油 2小匙l7E"PF#QP9{

　　做法：at ?"J#I
*Y6ME5DD |B"y
　　1）白蟹洗净，切成4小块，大虾挑去沙肠，蛤蜊放盐水中浸泡，吐去沙泥
9f+x(U}x-O;d`!`
　　2）黄瓜切片，豆腐切成小块，大葱切成斜片，姬菇切除根部，分成小棵，小葱切段，蒜磨成泥 k)uF7x\Odebg

　　3）砂锅中放半锅水，依次放上豆腐、虾、蟹，煮开后加米酒，煮5分钟e{_!pA*O {Q@MZ6Og
7me@,F(FP
　　4）加入大酱、辣椒酱、酱油、蒜泥调味q_U[6X^-N
4LAtc MW.O%?;S
　　5）再放上蛤蜊、大葱、黄瓜、姬菇、小葱、开后煮几分钟，淋上香油即可

　　蒜香墨鱼
P @%`,{;t
　　[img]http://yooii.com/upimg/suanxiangmoyu_20061030095527.jpg[/img]rK/_#qz;b?^
H4gv T%@.GV yu
　　材料：ItKP ?4a4H5A

　　墨鱼（大）1个

　　蒜头 1瓣
5m3M\ZI6G2@M#[l
　　干辣椒两个

　　罗勒 2枝 ?0Lx&m*jG@qbCw
%p"nS&y]o~
　　调料:&m'\Nzq(x%f
%[.Z9Ah$b%b"v P
　　橄榄油 1大匙 Y;VH\x{
p:`F,f'^BF
　　白葡萄酒 1大匙Be!k)`AHa

　　盐少量G7RW"L"[
;fR-w6G7REZOo
　　黑胡椒少量

　　不妨试试这款地中海风味的蒜香罗勒炒墨鱼，蒜香加上罗勒的风味及葡萄酒的果香，简单又美味

　　做法
8\[}7gA
　　1）墨鱼洗净，控干水备用，蒜头切成片，干辣椒去籽，切小，罗勒叶切碎；+db^ZyX6G

　　2）锅中放橄榄油，小火将蒜片和辣椒炒香；/l.plZ.U

　　3）加入墨鱼用大火炒，加酒、盐、胡椒，待墨鱼变成白色熟后，加罗勒叶拌匀即可； k1a'O1l~B%er

　　韩式煮青花鱼
(JaC/U`3@dpS
　　[img]http://yooii.com/upimg/hanshizhuqinghuayu_20061026155017.jpg[/img]'I6m9?sko
{"@)t'A*T#j'iM7w,I
　　材料：

　　青花鱼 4块

　　大葱　1段{+fz&[1e
DP T1}7c
　　蒜泥　1小匙t(Ugw|7t0B!z#Rv
_f pM!v
　　姜泥　1小匙,d+}\R OgX{g

　　红辣椒 2个N^+[ b7j |mI X
g)f@u1of|
　　辣椒丝少量L;s!f&~}6{
x ? [O(p4g.@!|
　　调料: pO0nD"Vr _

　　酒　　4大匙

　　酱油　3大匙f7mSH$^5C

　　糖　　1大匙
_p9B'C*|u7C
　　辣椒酱半大匙

　　醋　　1小匙

　　做法：
tFAc!X
　　1）青花鱼背上划上几刀，使之容易入味，大葱切成丝，红椒去籽切小

　　2）锅中加入酒、酱油、糖、辣椒酱和蒜泥、姜泥和少量水，煮开后放入青花鱼块，放上葱丝和红
B1qd]0D
　　椒，开后加盖用小火煮，边煮边将汤汁浇在鱼块上

　　3）等汤汁浓稠后，加上醋，盛入盘中，放些辣椒丝k;I Y;Ok[a}Oe
ckp;`+NF*|)d8WD
　　菠菜鱼丸*CGOi'p{1\

　　[img]http://yooii.com/upimg/bocaiyuwan_20061026135212.jpg[/img]
bF?#bO&iMw8\1^
　　材料：

　　菠菜　150g%\B}&?(_YX

　　豆腐　1盒,C(SNs FNg9Z:U9_

　　鱼柳肉 200g
*rk3bhvK
　　蛋黄　1个
+qF-h2L4m
　　调料:W8lP4A3J
o%h#s ^HE
　　油　　适量

　　盐　　少量
(BW9Sh_Y a)Wy
　　胡椒　少量 y(A@+Z!r8@Q8SWj

　　芥末　少量
k!{G&j9IS7t+Y
　　酱油　少量

　　酒　　少量
;np.q+R1\Q+{Tt
　　做法：IT2v&e)Z2I

　　1）豆腐搁在砧板上，斜放，沥去水，鱼肉切碎 TO tcJ {

　　2）容器中加入豆腐，捏碎，与鱼肉混合，拌上蛋黄、少量盐、胡椒、酒、混合，做成丸子zVee asZ

　　3) 烧热油锅（180℃），将丸子炸熟，沥去余油 x,e{3TR9tQ:e-^R*D
PO5u?O_]a7H,Fk(M
　　4）菠菜切成小段，用油、盐、胡椒炒熟)twl*~+d$@M8_kg
1mQ(e[h/U Ej
　　5）芥末和酱油混合

　　6）盘中放上丸子，围上菠菜，浇上5）即可*E.n0Xv-E;Z(X

　　虾仁炒黄瓜Q$~-m3Hj#B+\P~p
nI2Q!K:|z8Z4M~
　　[img]http://yooii.com/upimg/xiarenchaohuanggua_20061025141522.jpg[/img]
"lp5gt/Q"r'w
　　材料：9a9D.Y h+U)^@$c3PIF

　　虾仁 300g#dk5hd"I|U}O(n

　　黄瓜 1根cLbT/[|![|}E:LL

　　葱　少量
*p~#T4t _,_/tk3g
　　姜　1片
!_p2JN6k3g
　　调料:@4t-RF9Qe

　　油　1大匙
dp3Y#o D [S
　　酒　1小匙-G+x#f:U/@.JXA

　　盐　半小匙,Pw$EZJHIr0N(Q

　　鸡粉少量6[$t9sW1~ Eo
/\,i @1x mAe
　　做法：G+XJT3H"~

　　1）虾仁洗净后挑去沙肠，用纸巾吸干水，撒上少量盐
c;J.lADY:or#gK
　　2）黄瓜切去两端，切成半月形薄片，姜切成丝，葱切碎&[8Z ITg_Y+E

　　3）锅中加油，稍热后加入姜丝炒香，虾仁煎熟,烹酒，再加入黄瓜稍炒，用盐、鸡粉调味，最后撒/m]Kiy2l8tkK:B
X^"Kqc5XWs%z
　　上葱花拌匀即可`_Z6c+eU
6?^ _t+gY2c
　　注：炒黄瓜时间要短，才能碧绿清脆4nu`h A
Lq;i:k S_
　　色拉酱烤鲑鱼
P3e$|A"?)qn%y:v
　　[img]http://www.yooii.com/upimg/selajiangkaoguiyu_20061024153558.jpg[/img]KeXes\'y5z
C i%a1J&f`p
　　材料：
f3^Z zk K*Yb*V8zB
　　鲑鱼　　　2块B&e"eD6hBj
\n|,\Sq?4K]
　　荷兰芹末　少量| Q,]+ks:B%i
;oi uuc@D0~
　　调料:1f"I!|^U.Xrdf

　　米酒　　　1小匙?c^+A~&M&|]
vM+XLd,~T
　　盐　　　　少量FH q2Hn BC!G:h

　　胡椒　　　少量g C D'K9pbm
adk.o@5~#_ i
　　原味色拉酱 2大匙,roFkYZW&@TG

　　颗粒状芥末 1小匙kFq(s\Smb6_9tS
3pW#b:Y-GF}7hw
　　做法：,gYCP#naZ

　　1）鲑鱼去皮、去骨，再切成小块，撒上米酒和少量盐、胡椒，放置一会，用纸巾擦干水5m$n!r2F W3k

　　2）耐热碗中擦上一层油，均匀地排放上鱼块
b-cc,sD$Oh]3D
　　3）将色拉酱和芥末拌匀Z:]r?m6i
WafQh+C B
　　4）将2）放入200℃的烤箱中烤12分钟，涂上3），再烤2—3分钟，撒上荷兰芹末即可:?XSCqI iShU

　　香炸秋刀鱼Clul$cf
'PO6N3w T%f8I!vP{7A
　　[img]http://www.yooii.com/upimg/xiangzhaqiudaoyu_20061019140017.jpg[/img]}G ]D)}\W
q1pEgi:u M
　　材料：
GT+L'QO!yMF
　　秋刀鱼　　4条 Tw7_C_a)OZ

　　鸡蛋　　　1个
Bgn\Tg]i
　　圣女果　　4个
,Y6]A BM$N
　　面包粉　　150g

　　小麦粉　　3大匙EI_*U)~%Bw

　　卷心菜　　1/8个@$t;`A7u QyX$d

　　调料:

　　油　　　　适量B1`S0R!_VOx
Tf]_-Df
　　a)酒　　　　1大匙
$G7N8_6fof;|5IK
　　味淋　　　1大匙&YfP|irok-`

　　酱油　　　2大匙hK+B2U&@G

　　姜泥　　　半小匙
[1B&L.N r;Q!rL
　　做法：^)J"T)J*v

　　1）秋刀鱼切去头、尾，切成两段，从中间入刀，除去中间骨，用a)的调料腌味（10分钟）h:a2c/zIX]
uDO)Ln{,z
　　2）卷心菜切成细丝，用净水泡透，沥干水
OYL#tKVW6@n
　　3）烧热油锅（170℃）aa,lkQR.]
p%v`2w5t?
　　4）轻轻地擦去秋刀鱼的汁水，拍上小麦粉，拖上蛋液，拍上面包粉U~.|N}{4t!@fi
f"WaLe4m2bi
　　5)入油锅炸成金黄色+[(|.{n2G!`lQ
*HE&Xa$v1yT}
　　6）盘中放上卷心菜，秋刀鱼和圣女果，按喜欢配些酱料即可（如猪排酱等）+fKu%]#A}]

　　豆豉酱鲜贝[h5H:z3O{

　　[img]http://www.yooii.com/upimg/douchijiangxianbei_20061019091936.jpg[/img]
3I}J.a-M_
　　材料：;U(?iqB-v

　　鲜贝 4个
r(M,[z1xbTA
　　大葱 1根FOG.a7[0k6_?ix

　　调料:
[;}$~sK+_,?/{#I
　　豆豉酱半大匙2x)V:q6z9ZP,JYs
.@Yds+Cwg
　　香油半大匙
1ht nkw?%c
　　米酒半大匙
W#t1Jm}?2le bW2X,D
　　做法：
:}0S*y ^$F
　　1）将鲜贝竖切成4等份，放在耐热容器中，加入所有调料拌匀3^b Q\6V6V-f

　　2）大葱切成2cm长的小段，和1）拌匀 B e5} fO

　　3）放在微波炉中（500w）加热约2分钟

　　[b]韩风拌墨鱼[/b]　

　　[img]http://www.yooii.com/upimg/144_20061018124349.jpg[/img]"R1Z"jRm.s'r G3Jd

　　材料：
fe#x?E l:G d!_
　　大墨鱼　　　　250gJ5KW+~ r;fJt']7@

　　韭菜　　　　　100g
+Ec:[#fwX#tk)Z
　　蒜头　　　　 1个]Q{J"vsaRf
3]9_d.T\m
　　姜　　　　　　半块
0a8Bh S W
　　调料：0j W(Ac{4I1y
:i1u^K#Q TM@U9i
　　香油　　　　1大匙swy wQgG

　　糖　　　　　半小匙
t5I;N|1E yUI|
　　辣椒粉　　　半大匙&B P2bcn\r

　　生抽　　　　 2大匙Q2OsV7M)fK3J

　　做法1RYUW$jv{
)W.uMb8uxsu m;I
　　1）大墨鱼洗净，足切成小段，其他部位切成条,入开水中烫熟，捞出，沥干水；5~e:^d-\TO

　　2）韭菜切成段，开水中烫一下，捞出过冷水后，挤干水分；
@tChr
　　3）蒜、姜磨成泥，与其他调料充分拌匀，加入墨鱼拌匀，再加入韭菜拌匀即可Y h_ S:gdQi
]2Cxzl
　　橙香三文鱼Lf NGyy2V
!m$P`T.B(Y?/R
　　[img]http://www.yooii.com/upimg/chengxiangsanwenyu_20061018100313.jpg[/img]
9t F8b-N.M;HN
　　材料：　9a#~n7_#BZ
%UM0fb%c
　　三文鱼 4块4B+~-_'cb$D1`
!H6Kd/rST f
　　意大利香菜少量
|"a:e7Q,M3b[
　　小麦粉 1.5大匙6q h};U-[} TQ
aa~J/Bx:r0T#F
　　调料:6aQ#tZM^W9A

　　盐、胡椒各适量T,l Ki_ MqZp

　　橄榄油2 大匙

　　黄油 10gV`B%}/Vz

　　玉米粉 1.5大匙t cc B8]7N K QVJ
,y.B.~t1q
　　橙子酱：
l?5f?yr2r6`u
　　橙汁（纯）　200ml&M(a R]f{&SE3}%k
!Kps7yj7u-o2ua?
　　柠檬汁半个份4Cn1b&BTjD{:Z

　　鸡粉 1小匙

　　橙子果酱 3大匙1Jk[lc"Z,x

　　做法：

　　1）三文鱼两面撒上适量盐和胡椒，拍上小麦粉
&]x%{;M.WbB9^
　　2）将玉米粉加2大匙水调匀
wb0noZB.Fv&O
　　3）做橙子酱：锅中加入橙子酱的材料，用中火加热，开后逐渐加入2），成稠状停火M(nU2sUlH

　　4）平底锅中加黄油、橄榄油，稍热后放入三文鱼煎熟（途中翻面）l7kxm0FG

　　5）盛入盘中，浇上橙子酱，用香菜点缀 j8|H$` Pn

　　[b]咖喱虾仁蘑菇[/b]　6W V3r+V Q(Y9p v

　　[img]http://www.yooii.com/upimg/152_20061017112828.jpg[/img]3Rx'q W4P#G`
}GL:sv_O6e1o%c
　　材料：
gnA/yX
　　虾仁　　　　300g {7q(cg.hA$NG

　　蘑菇　　　　150g%OQw@V+Bzg!o

　　洋葱　　　　半个
6U:}nly*}qM(r3u
　　花菜　　　　1/3各
hGQ!Y)i$y8w
　　调料：`$Y0j0rnz.T@5b'W

　　油　　　　　2大匙

　　盐　　　　　适量

　　白胡椒　　　适量:pck&j&P]0bo

　　鸡粉　　　　1小匙)]-@{K q
D4B4b/T0rtKJ&K1{
　　印度咖喱粉　1小匙半
A W,Vl"{x
　　辣椒粉　　　少量

　　香叶　　　　1枚f7Qw)`j-czx"g ~}
8QBl-b'y2i0}4L|
　　淡奶油　　　3大匙
(E}n s;Y
　　姜　　　　　3片
P N+G1@7Kn*LU
　　做法;VJpYd4bnw}!y

　　1）蘑菇切成厚片，洋葱切成小丁，花菜分成小颗，姜切成碎末，花菜水中烫熟；
[P3D&H+m3_:k`2W
　　2）虾仁用纸巾吸干水分，撒少量盐、胡椒；&l){0q|,Y7M
)];f\7a_p8nWw,Z7N
　　3)锅中放2大匙油，加热后放入虾仁煎熟起锅；
#cJ+_;m Q
　　4）锅中放入姜末、洋葱末炒香，再加入蘑菇稍炒，加入适量水，淡奶油、香叶、鸡粉、咖喱粉，
,\R*R(j1?I;pr\+n
　　煮2-3分钟，再加入花菜，用盐、胡椒调味即可；5W},J,Je#d

　　鱿鱼烧肉7vKOB`+z(A
`gDB|k$Un&o%F
　　[img]http://www.yooii.com/upimg/youyushaorou_20061017091302.jpg[/img]K ?;Bs-r)G_|
guP)s+j
　　材料：
#S l4b `c@:M0}
　　鱿鱼 200g!P7O,P]$Tv {.j yu
$JWgk'?9O/c)}$`y
　　猪肉（五花肉）

　　250g
6]+g@#F"]I+d1EE
　　葱少量,Ib.xn1h:e?Nw x

　　姜 3片:S HC|PSA.[

　　陈皮少量/zM rK"H

　　韭菜花少量
ZV4Saf3@U
　　调料:

　　油适量,}[,J?1I!bNe\

　　酱油 2.5大匙2R|D K cX
Dq$\/ht2g
　　酒 1大匙|xSK [vQ
} e}pDz
　　糖 1.5大匙
#}jqG Z
　　生粉少量

　　做法：$D@j"J O'T)v)d?

　　1）猪肉切成小块，用1大匙酱油拌一下，放置15分钟，鱿鱼用开水烫一下，切成小块，姜切碎，8J s3g9t$z0KAEL
a"ML5e5d\"e
　　葱切成小段
U7mP3m6|9B!cO
　　2）锅中加适量油，烧热后放入猪肉煎炒，盛出
/a)RZ!e n)x
　　3）锅中剩少量油，放入葱、姜末炒香，再放入2）

　　4）加酒，酱油和鱿鱼，再加入水，砂糖、陈皮，煮开后转小火煮40分钟
+_1aV_$i,rb3p7z,SDq
　　5）收汁水，等差不多收干后放入韭菜花，再用生粉勾芡即可

　　奶油鲜贝蔬菜{&Mp o4@_ O
dg"?b{J;SBm
　　[img]http://www.yooii.com/upimg/naiyouxianbeishucai_20061017090410.jpg[/img]3eH|NUO:b]#L.k
!b| M]4^pjI9F
　　材料：4MH5W5I U V4~k

　　鲜贝 4个（160g）*DJ)H q})w
i7J1pwE;o@b%s
　　胡萝卜 1小段

　　黄瓜少量!oN,H0V.n[M

　　嫩玉米 3个
hx)p@,MXJ#l
　　荷兰豆 5各
$`k&Sl&Rej
　　杏鲍菇 1各wHq#X4g-S

　　调料:
+A Q3{B+A o,Q
　　油适量

　　酒 1大匙
Xd8{n[BcoMy
　　盐少量
q1p y-d/|8\
　　高汤 200cc

　　生粉 2小匙

　　牛奶 80cc

　　淡奶油 2小匙
E}2GN*?]$g
　　做法：+[X^2NP
~'bD|-z zt~
　　1）鲜贝每个批成2-3片，胡萝卜、黄瓜切成薄片，杏鲍菇切成片，荷兰豆撕去筋

　　2）烧热油锅，按顺序将胡萝卜、杏鲍菇、小玉米、黄瓜、荷兰豆爆熟，捞出（也可用沸水烫熟）4LR2t$DLJ9l
A^R VDD }
　　3）鲜贝入开水中烫一下

　　4）锅中加入高汤煮开，加酒、蔬菜煮开

　　5）加入鲜贝，用生粉勾芡

　　6）最后加入牛奶和淡奶油，煮开前关火即可（锅周围起泡）.V~$ILr4z

　　[b]三文鱼蒸豆腐[/b]　&yGo(jl4yz

　　[img]http://www.yooii.com/upimg/12_20061011150045.jpg[/img]
#CC [+[-kF"Re(}
　　材料：pokx!r(f9^:a6v2{

　　三文鱼　　　100g
&?)g-pzS(Xt
　　豆腐　　　　1盒

　　香菜　　　　少量?ed}Q

　　大葱　　　　少量\*Qh&O!P

　　姜　　　　　1小块^[8fTD~
T5y3j fNo
　　调料

　　盐　　　　　少量K*t{9xc%Cf
5z4|0]D n;mSw
　　生抽　　　　1大匙
xUWv"]4M&F
　　酒　　　　　1小匙
9s}KR+@g
　　糖　　　　　少许I)AC9oi5]

　　味精　　　　少许s"M\.sm'`KB*P0u$~
5AHj.f `0Rg
　　香油　　　　1小匙

　　做法
N/HU K/X_&t
　　1）豆腐沥干水，切成小块，香菜切小，葱段切成丝，姜磨成泥；&z:TM]0LW$gX.P~] N

　　2）三文鱼撒少量盐，腌1小时左右，切成片；
5p4LaCwAiQz*Vk1\
　　3）盆中交替放上豆腐和三文鱼，上笼蒸熟；
kZhnx~)~
　　4）另用小碗加1大匙生抽、1小匙酒、姜泥、1小匙香油、少量糖、少量味精，入微波炉加热30秒

　　钟；g%_(F*\_z.NIT
\Jn)gxGP&M{
　　5）将调料浇在3）上，撒上香菜末和葱丝即可； PV$lS C
.mM2})f(S @Sl
　　[b]烤味噌黄花鱼[/b]　X2?AxS,C P)}J7tM
)Z+f"h"|o$w
　　[img]http://www.yooii.com/upimg/16_20061011141626.jpg[/img].M|:H%g/{_Em^
8P ZHw0Hw,a
　　材料：u{9o5tt4wb:P
*D+w l q*N`1N
　　大黄花鱼　　750g!r;d%E0?O C;I
CB)F)\P6o
　　青柠檬　　　半个6I-yT5Ob-_1c}
$A#t0FaImH
　　味噌　　　　300g
%q^Ul7uOd%@~
　　( 东北大豆酱亦可)

　　调料：
.Xv-T^](V5S;l]
　　清酒　　　　2大匙D@ b?9m

　　砂糖　　　　3小匙

　　做法

　　1）黄花鱼切成三段，顺鱼的中间骨批成两片，共为六块；

　　2）味噌中加2大匙清酒，3小匙砂糖，拌匀。将黄花鱼均匀地抹上味噌酱，放冰箱中一晚上；
J0_$l.PR-M!T[)[
　　3）烤盘上铺一张铝泊纸，涂少量油，将黄花鱼刮去酱，清水冲去多余的酱，用纸巾|:r+NMeQn4]

　　吸干水分，入高温烤12 分钟左右；)^-{,Wkd|_.Q'm
/c#o4]-@'aX0q}
　　4）盘中放上3枚银杏叶，黄花鱼，青柠檬装饰；_t\1B-\-rI-A

　　注：鱼很入味的，不用浇柠檬汁就很好吃

　　[b]法式煎鲈鱼0eO v'}c'aN

　　[/b]　
Eytj/\
　　[img]http://www.yooii.com/upimg/19_20061011135444.jpg[/img]

　　材料：

　　海鲈鱼　　　　500g};R t/VMA%I)Y
8o5?K+uU
　　香菇、蘑菇　　少量

　　柠檬　　　　　1个
g$xrz\ZkY!_.x
　　蒜　　　　　　2瓣Tf,F\u'Vf9_Er:@

　　小葱　　　　　适量b)f8C;l+eW

　　调料：
7z0s!Ph Vb^
　　黄油　　　　　1大匙&Mw2H)U,@,Q

　　食用油　　　　1大匙 h/F+J.w `3zb-_

　　盐　　　　　　适量X;o7At^i;^)V

　　黑胡椒　　　　少许W3Cal m9aK

　　鸡粉　　　　　小半匙
ex*sN3[4I*q2U
　　小麦粉　　　　适量;i&^e9m,AKim9C
&C G2a0`%Y:@!r
　　做法
S7r[/s6w
　　1）将海鲈鱼洗净，去头尾，从尾处入刀，去中间骨，切成4块，擦干水分
-RH2XyM3Q{ EwI
　　2）鱼片撒上盐和胡椒、拍上干小麦粉
!Z Em@j BHBu
　　3）平锅底中放入1匙油、1匙黄油，呈半融化状后，鱼皮面朝下煎成稍焦黄色，放入蒜头翻身煎熟
/_,p\EY't
　　4）鱼肉起锅，在锅中加入半个柠檬汁，稍煮（30秒左右），将汤汁浇在鱼身上W LD&iB$be:q
iv2Lkt5L i(m
　　5）煎鱼的同时，可另置锅加黄油放入香菇、蘑菇炒熟，用盐、胡椒、鸡粉调味?1wtko

　　6）将5）装在盘中，放上小葱点缀

　　我的秘诀：1）有时候偷懒，可在煎鱼的锅中放入配菜一起煎熟，这样较省力。}*X:u9u2Ut_
[e%^!u.h7x
　　2）海鲈鱼最好买大的，1kg左右的鱼肉会更鲜嫩，肥美。

　　[b]泰式酸辣酱墨鱼[/b]　v*c4] t+bbO

　　[img]http://www.yooii.com/upimg/20_20061011114434.jpg[/img]
^#B ` v&Y,{c2aX
　　材料：

　　墨鱼　　2个l0p)i6FN
lx'PT}j/GRA&e
　　酱料：
A#izF0sj
　　蒜头　　 3瓣
lR j3i(Et]a
　　鲜辣椒　 3个

　　白醋　　2大匙K%QN9i F;kY

　　糖　　　 3大匙Fm7D#CLnT+W
_C |?As
　　盐　　　小半匙

　　淀粉　　适量
i*QKb%g/E2p
　　做法
$m9[s.kPePG1D5S5e#G
　　1）墨鱼洗净，吸干水，切成圈或条状，拍上小麦粉或淀粉;wa9]z$Z%\w!S
g3B_/c|ykq _
　　2）烧热油锅，将墨鱼炸熟

　　3）酱料：小锅中放水，加切碎的蒜头、辣椒，加小半匙盐，2大匙白醋，3大匙糖，开小火煮一
7C8m@2ZWK0E[g V
　　会，用淀粉勾芡

　　4）将墨鱼和酱料装盘，即可上桌

　　注：酱料的醋、糖可以按个人口味调整，偏酸甜味重的更好吃"pZZg+uf'c8I
b4Djx'aQM,vf9@
　　[b]盐烤带鱼[/b]　

　　[img]http://www.yooii.com/upimg/36_20061010152510.jpg[/img]
v8u&u/Z_QS]f
　　材料：

　　带鱼（个头要大一点）
e&}@:} M7`
　　调料

　　盐　　　　适量

　　做法

　　1）带鱼洗净切段[)d-Wt+QN;?
(}%G`O@P
　　2）鱼段两面均匀撒上适量的盐
'SJ} T)Z@/l
　　3）放在烤箱里烤10分钟左右（鱼熟）即可
lYob2x
　　注：女性的朋友们如果手边有柠檬，浇点柠檬汁会更美味9{&p y Q%Q$m

　　[b]烤蔬菜鱼柳[/b]　)Y1g h*c[Q

　　[img]http://www.yooii.com/upimg/46_20061010131806.jpg[/img]#S%e*u.TF[
h]M-Jj#I)hhyC^"u
　　材料：
Fcx6Y|B\w
　　鱼柳　　　　100g

　　芦笋　　　　2根

　　香菇、蘑菇　各2个
/t%g;ku;Zt.`/e1?
　　西兰花　　　4小朵"[+O+E{J#x
GYf xC)uQwl4K
　　蒜头　　　　1个
0{;~,^:{[;b2b
　　柠檬　　　　适量i#FY4_!nO0d#J6t
'G1S6OB8PJ
　　配料：

　　橄榄油tuN)PB8NC8t Ef

　　盐
XGZXV
　　黑胡椒P1E@p^"}uX9tx

　　白葡萄酒5Z1y n4q'[su^o8h0[2[

　　做法

　　1）芦笋刨去皮（从根部开始约3分之2 左右），切成长的斜刀块，香菇、蘑菇洗净，切成厚片，西0z-u*|;r.S.X
J {l6W(A0B7H`
　　兰花洗净。9l4D)h%F1H.~
k2l'z6m/EZ|g
　　2）锅中烧开水，将芦笋和西兰花烫一下，过冷水冷却`3[%d3}}{:?^
#R9]Zb0]g#Bn#u
　　3）鱼柳洗净，用纸巾吸干水，蒜头切成片qEtL1z U8]s

　　4）准备约50cm长的铝箔纸，放上鱼柳，撒上少量盐和胡椒，铺上蒜片，将蔬菜放在鱼身上和周

　　围，浇上橄榄油，白葡萄酒，适量盐和胡椒p6}*QSL8h

　　5）将铝纸对折，开口处各折两下，包起来

　　6）进200度烤箱约15分钟，食用时可浇些柠檬汁风味更佳

　　注：1）菜不能放中间，要放在一边，便于包起来，三边压紧

　　2）烤好后的菜非常烫，可中间用刀划开，然后再撕开
~(IY t {2|V8K;i.a
　　[b]沙茶酱明虾　[/b]sT(G ^ []z(Y4F r4F

　　[img]http://www.yooii.com/upimg/53_20061010111536.jpg[/img]
{_h5v!q)UQ0FR
　　材料：
U*t~&[ qkh
　　明虾　　　8只Ol?E,`5U8q6o
rO @xPj"E*I5x G
　　洋葱　　　 1/4 个s/j,WWP]

　　蒜头　　　 1 瓣:o%o%Ou] O

　　姜　　　　 1小块
@3`2FwoY,F
　　调料

　　沙茶酱
.uY9]v.R;p2Q6r|*w
　　食用油
l%veg-`j
　　料酒Xk1R#^AV

　　生抽
S8U-t u#~
　　盐)P+KX^"k1~(W#H&S
s sI#IK9i5U9T7Zi
　　鸡粉

　　胡椒粉#QlH9pc\ G t

　　做法：
&p5p^V!F_&_8wB
　　1) 将虾洗净剪去长须，用牙签挑去沙肠a&O d IdZGs$h

　　2）洋葱、蒜头、姜切末
*s#j1z+m E,s
　　3）锅中放少量油，先炒香蒜末、姜末，放入洋葱炒香，加1大匙沙茶酱、1大匙料酒、1大匙生抽7m)T7Dx u6|
PjU)Xpv
　　（可放少量老抽调色）、1小匙鸡粉、少量胡椒粉，略煮，尝味，若不够味，可放少量盐

　　4) 另置锅放少量油，将虾两面煎熟,}#~])Ef\M3Wf
#lB1y d|QaQ
　　5）将4）放入3）中加锅盖烧煮，起锅，淋上沙茶酱汁即可

　　[b]培根卷大虾　[/b]x3C2Fo4t,L1GZ
/U(ANi&w
　　[img]http://www.yooii.com/upimg/62_20061010093923.jpg[/img]

　　材料：

　　培根　　 1/3包F6rd4K-^

　　大虾　10个

　　青椒　　　小半个

　　调料

　　盐　　　　少量D8^K1obW6aVD

　　胡椒　　　少量:X^@+OB5_,q F1},W

　　油　　　　少量
h+}(_)xE"g8F
　　做法：

　　1)将虾去壳、用牙签挑去沙肠、撒上少许盐和胡椒（也可用大虾仁）
~0|"kTrtMm
　　2) 青椒洗净，切成大拇指块状、培根切成宽的长条（竖切）

　　3) 在虾仁外面包上培根、插上牙签固定、青椒做法相同。Rs:Nn;f,@,L!\'D
0T2TB.cQ5GT
　　4) 在烤盘上将做好的材料放上、轻撒些黑胡椒、淋上些色拉油（有橄榄油更佳）

　　5）入烤箱高温烤上5-7分钟，略带焦黄色即可、吃时如浇上些柠檬汁风味更佳
&\7mM4u dlp O
　　椒　盐　明　虾

　　[img]http://www.yooii.com/upimg/jiaoyanminxia_20061009162901.jpg[/img]

　　材料：!DE*s-rq`w9z*V(P

　　明虾　　　　8只
h+O~8@LC-J4`u0e)M0`
　　香菜　　　　2支&E;^MFG
Jf"gSy+S
　　调料：G5Yjz9hx(Z

　　盐　　　　　少量
MSKcgqxZ [
　　胡椒　　　　少量NV.Ql!V\"w7y

　　香油　　　　1大匙?C3~ X_b7Y`R
]}*c%}c5T
　　酒　　　　　1大匙
.os/\8Yi*}(mw
　　椒盐　　　　1小匙
/f%Y;e1M `.U;Y
　　油　　　　　适量

　　生粉　　　　少量
iZ~`L+D
　　做法3}U9_#}BF? X
6J e2|AZ(V+Ed
　　1）虾去头，剪去脚，从背部入刀，挑出虾肠

　　2）虾平铺在容器中，撒上适量盐、胡椒，拍上干生粉CP)Y5Ly;p-T{!e1U
el F D[*s K:P v%W
　　3）烧热油锅（约180摄氏度），将虾炸熟、捞出，倒出油k/n0^oq&U3Rgh/t v
c'V&ed&D*^3R
　　4）锅中加香油，放入虾，加酒、少量椒盐、切碎的香菜，炒匀
5H5qeuU|P
　　姜　汁　大　虾CD5GYrA3B_L:bi

　　[img]http://www.yooii.com/upimg/jiangzhidaxia_20061009160033.jpg[/img]
,]?^ gy4{K
　　材料：MZ~*i/i~[d
5z8LOq-D$GNm
　　大虾　　　　8只
(oq&q x(NJ/v~
　　姜　　　　　1小块#[eQ/f7h+vqT
@ q;gf8w;z&v1u@U#L
　　调料：
)THgbpbH!i
　　香油　　　　半小匙

　　盐　　　　　半小匙{fk*G:ufk
\%Z;i\y3o
　　味精　　　　少量Ky-UKr

　　做法

　　1）吓剪去须根，从背部入刀，挑去沙肠
%X%l z Gp.M!A_
　　2）锅中加水烧开，放入虾煮熟，约5分钟
%` ttvUj~L9U
　　3）捞出锅，剥去身体部分的壳2UE?S"}:aiG
Qa8`[)~xj2I
　　4）姜切成碎末，加香油、盐，调成汁，加入虾拌一下

　　5）盛入盘中即可
v!lD M`"|{;I
　　洋葱蛤蜊汤
6Lc!A.U{
　　[img]http://www.yooii.com/upimg/yangconggelitang_20061009132839.JPG[/img]6i q-K?%}5n+o
o:?Z+B#ept
　　材料：　
d.FE.as$H MLt_5]X|
　　洋葱　　　　　半个&xN#sr$@3T RoL Nz{
6?#^9yk5klu/R(N&ZH
　　蛤蜊　　　　　250g+d/O~5U*@

　　蒜头　　　　　1个*y-p)O8i \iUJ

　　荷兰芹末　　　少量

　　调料:{FGCQ;c.~&c_a

　　橄榄油　　　　1大匙fJc/e2W)H8[$e0Z

　　白葡萄酒　　　1大匙-B rso/r!oJ Q
?;O{k;p ZTMd4f
　　盐　　　　　　少量 }/d[Xn]

　　白胡椒粉　　　少量(Gc+f|9g EO2Rs

　　鲜奶油　　　　1大匙x`KSQ3h{ S3O H-?U

　　鸡粉　　　　　少量&W4uUunY

　　做法：F%YtN,TQq

　　1）洋葱、蒜头切成碎末

　　2）蛤蜊放盐水中浸泡，吐尽砂泥，洗净k8nd!p4| e
N$W)Mng-oJ1FS
　　3）锅中放橄榄油，按顺序炒香蒜末、洋葱，再放入蛤蜊，加葡萄酒、水、适量盐、胡椒粉、少量"HzV)Wi#Ftx
f$eE"CD'b]1N&p
　　鸡粉
6eL,h1P6y-utK
　　4）待蛤蜊张口后，放入鲜奶油，撒上荷兰芹末即可
B0b/i}7v|A\
　　[b]红　烧　带　鱼[/b]lX'CTip
&fkmKk
　　[img]http://www.yooii.com/upimg/hongshaodaiyu_20061009112725.JPG[/img]7n)B{t/wxI0}-w

　　材料：

　　带鱼　　　　1条5s5MJ{ [ N.Wwt
:AqTEOUd1Ry
　　姜　　　　　1小块Fur(K,~3nK6i

　　葱　　　　　数根Z9yrfj#d
4l#MF:t R/MA)Q
　　调料：qTk"v0yq8j$RD
9N8n:zo4dea/X
　　油　　　　　适量/q L/E"RV

　　酱油　　　　2大匙
SY:y:ay@)w|!|
　　料酒　　　　1大匙!{zI-UP+t
@`0wcA QYT1h |n
　　糖　　　　　2小匙

　　生粉　　　　少量K hY8T'K~rt9uj

　　做法
nI@5E!M
　　1）带鱼洗净，用纸巾吸干水，切成小段拍上干生粉

　　2）烧热油锅，将1）炸熟

　　3）另置一锅，放入炸好的带鱼，加料酒、酱油、糖和少量水，煮至汁水收干&} GY5z f
J6H,lDY6O;W~`
　　烤鳗饭t.D%})Swg%\g
fm5I^1`LG
　　[img]http://www.yooii.com/upimg/kaomanfan_20061008115538.jpg[/img]

　　材料：

　　米饭 1碗dBn\_0K

　　烤鳗半条tCm_3r
:mj;B'_X"{
　　朝鲜泡菜 50g
dBC'tnGU%E
　　鸡蛋 2个%z.Z_'Q1q$f

　　做法：
cym2xHj
　　1）鳗鱼切成小块，泡菜切小rTw*{!@_@4O
a1~T-lWzT`,Z?
　　2）锅中放少量油，热后放1）稍炒eDcXM&B#W+N
p$g-_ z:sd1nz |
　　3）打散鸡蛋，放入2）中，熟后停火

　　4）碗中盛上饭，再放上3），浇上烤鳗汁即可+z)v9y:| Di

　　松仁小鱼干
*k L1]4g#\"jK9s4}3k
　　[img]http://www.yooii.com/upimg/songrenxiaoyugan_20061008115009.jpg[/img]{/e6x'M7iufj5X
/Eofon
　　材料：
~6H.bb!j8e0S-w
　　小鱼干 40gm&S-h3RIr$RcB

　　熟松仁 2大匙

　　调料：1y9J~/x2XpDf

　　烧肉酱 2大匙*ba"`8lb6t!bn
s&Cz;qGF.u7PO-S
　　糖 1大匙

　　辣椒粉少量
)Dp:f"PE6Zl Z
　　做法：JQ4eq0Z,Sp:x%w

　　1）将烧肉酱和糖拌匀，盖上保鲜膜，进微波炉加热1分钟
W;QW!@.K$c6b{v
　　2）锅中放少量油，将小鱼炒熟，加入1）的料、松仁拌匀，冷却后拌上辣椒粉K%IB2^Hp F4bW!h
;bvmZ mE1{kfL \Rx
　　吞拿鱼拌豆腐

　　[img]http://www.yooii.com/upimg/tunnayubandoufu_20061008114309.jpg[/img]1TNc$E r"n
z%J#HJ1f"JiGv
　　材料：
3pcK)Y\+T Nn
　　绢豆腐 1盒

　　吞拿鱼 1罐（140g）

　　圣女果 5个

　　萝卜菜 1盒 t7omv9`\$~:C \)t

　　调料：

　　白醋 1大匙

　　味噌 2大匙V1`OY[9d:N
a}-{/S L%g6H;mw(t k
　　做法：T;E8x|.eC
N/e0Z#@ij#wQ
　　1）豆腐切小放盘中:WX}j#y(n
,pT]&kPs.Q
　　2）将白醋和味噌充分拌匀，涂在1）上2zW)} j#be#|+O3If

　　3）吞拿鱼沥去油，放在2）上，再放上萝卜叶和圣女果
z0}CZ\:LT
　　4）按口味可浇上些色拉酱

　　芝麻泡菜拌海鲜sq s0EVc`
tK\ R.y1?}Ad:L6ud%s
　　[img]http://www.yooii.com/upimg/zhimapaocaibanhaixian_20060930144116.jpg[/img]@6T'D/[5jd7J"d
L8x)dBPs~-D
　　材料：

　　水煮八爪鱼 130g
%WyhdN1n(j
　　刺身鱿鱼 140g
]HPhB&}({h
　　黄瓜半根
G.P%[P{f8|/~
　　生菜叶 3枚
\(Z-c:dE
　　泡菜 160g
H+u2hVr#H&{T@p.K
　　调料：
;gw/G/v ym\n%b m
　　香油少量
(UPl?D!m-Jl,B4J
　　碎芝麻少量 pzbKO-S*~w

　　做法：

　　1)八爪鱼切成小块，鱿鱼剥皮后切丝，黄瓜切斜片，生菜撕小I u d"];pFCQ&g\

　　2）泡菜和1）的材料混合，撒些碎芝麻
q"nk&G@M
　　注：要即拌即食
1f~z-Nn%T#ywph
　　鱿鱼圈色拉HH,AY9LR
!el*d}(Xm0D
　　[img]http://www.yooii.com/upimg/youyuquansela_20060930143425.jpg[/img]
-t,p)JAJ.mX4r/\
　　材料：
u{8p b8Zu:Z
　　鱿鱼 1条"P7st]-g B1?P
*t"hNw:vM {D
　　杭椒 10个

　　洋葱 1/4个k.h-h4Ix;q
!G(y'Zxl`
　　红椒 1/4个

　　色拉蔬菜适量*lL{Zs(j q
wLK'fA{
　　干辣椒 1个+czwg4]U)T~

　　调料：
V!Z-a$n-j6d'y
　　盐适量

　　油少量

　　辣椒膏 1大匙半
!vZq5T+B:\
　　柠檬汁 3大匙

　　糖 1小匙半D KKX:YO

　　胡椒少量 y*x e!Y*L2wn(L4R:_

　　淀粉适量

　　做法：

　　1）鱿鱼洗净切成1cm宽的圈，其它部位切小，撒些盐、胡椒
+m8b w|jzL
　　2）在鱿鱼上撒干淀粉，放进耐热烤盘里，浇上些油$RA/nu.D6a^D

　　3）杭椒用刀划上小口，拌少量油，放上2）入230℃烤箱烤（3-4分钟）)N.K"~-W2Y
#X?y4z1_b
　　4）红椒切丝，洋葱切丝，用水浸透后，沥干水

　　5）色拉用蔬菜用水浸透后，撕小，沥干水l%]b}_S%f

　　6）辣椒膏1大匙半、柠檬汁3大匙、糖1小匙半、干辣椒切碎，以上材料充分混合，做成酱汁'P6u"t B C6P9[fy#q|

　　7）将3）、4）、5）混合，放在盘中，淋上调好的酱汁即可

　　香炸大虾qq2`o4n
g"N m$}%hP+Vv7O
　　[img]http://www.yooii.com/upimg/xiangzhadaxia_20060930142544.jpg[/img]3iM5J.S I8o |5l#d1]

　　材料：
n%eL\({fX`R#N
　　大虾 12个
A!V.Rh s8o
　　生菜少量E,j1uT,m%w/p4S

　　香菜少量8zP,R6jQ;C
%P6dEM9u5@%y
　　调料：0me8C"GoS

　　a)

　　白腐乳 50g

　　酒 1大匙

　　黑胡椒 1小匙 n)YEg7S\!}#i0B
^G$j?*d1g
　　油少量
X8PBi.ZW6eBx!qZ
　　生粉少量

　　做法：1U2B3p1`y,d;i%Y
*B R i;_9k1j9v9]SZ0v
　　1）虾从背部入刀，除去沙肠

　　2）容器中加入a)的调料，用打蛋器拌匀，加入虾腌味（15分钟）

　　3）拍上干淀粉，入180℃油锅炸熟

　　4）盘中放生菜丝，放上炸好的虾，撒上香菜Ew}:j ~1ZT/I4v1X
p/a]Llv o
　　香草味煎鲜贝 `B4W:^6IJ.pe
2M|bz%k G
　　[img]http://www.yooii.com/upimg/xiangweijianxianbei_20060930141837.jpg[/img]K;@{b&C/o8Q4I0h

　　材料%@e Q,PNE Ix|:i
_N6rh0tz
　　鲜贝 12-16个h3L+RX7d,W1zf(A

　　色拉菜数枚|S/_cN?
jK/~xLM{
　　迷迭香 3-4枝
/aM}C!UqU W;G p
　　百里香 2-3枝

　　调料：

　　橄榄油 1大匙
1h4oG~#wl+vQ`i j
　　盐适量

　　胡椒少量
x8W)PrK aS
　　做法：*aU`Yf;c

　　1）鲜贝用纸巾吸干水，上盐、胡椒
tA-svO;z
　　2）香草洗净后沥干水

　　3）锅中放1大匙橄榄油，热后放入香草，炒出香味后取出
A/xb1]p5C*gC
　　4）锅中放入鲜贝，中火煎熟
(]Dj-z3K,R
　　5）盘中铺上色拉菜，盛上鲜贝即可Xi7P/n(akr
7Z:S&JE#[?5U5D0D8KxM
　　牡蛎炒杏鲍菇
vT!][^b,X%i
　　[img]http://www.yooii.com/upimg/mulichaoxingbaogu_20060930134417.jpg[/img]
;lS8bn#y2`KM M
　　材料：

　　牡蛎 300g

　　杏鲍菇 2个
i;J*Z2R%b&[ V6F
　　西红柿 1个%kingk0oI
qp F+y!y&_2r m
　　大葱半根.N4pa8q*Kw@6y$y+]
"y},Izt&W|%F
　　萝卜菜 1小把0RNxJ*L

　　调料：

　　蚝油适量VY({ Q9G U

　　油少量!V ?-DCU.QC2g
3^f({p!`ID
　　做法：e)[/M i%v*Nr1U

　　1）牡蛎洗净后，沥去水

　　2）大葱切成碎末，杏鲍菇切成短条7Ix*rX ]#j!G^

　　3）萝卜菜除去根部，西红柿去籽，切成丁状
u[dwaRi&a
　　4）锅中放少量油，烧热后放入葱末炒香U&P*r+j8X

　　5）放入杏鲍菇和牡蛎，用大火炒
?o6HRx5RX
　　6）加入适量蚝油，翻匀

　　7）盘中先铺上萝卜叶，中间放上6），再放上西红柿即可
%L{l`q+N#v
　　菌菇奶油煮三文鱼;Qh.d`K0l0w?(n

　　[img]http://www.yooii.com/upimg/jungunaiyouzhusanwenyu_20060930133457.jpg[/img]B3R3H8}O?m#d h

　　材料：D.\+x0X+Z+o

　　三文鱼 3块*X&\!_ d"\^)j)ez
Qg&[n5s_'A x:zo0F
　　姬菇半盒
1\r'iL%oOD!h4|s+Z
　　杏鲍菇 2个4]1D a#_r[u

　　调料：
/A vnWW I"@
　　黄油 1大匙$l8Q0e4B z(f
NOE0CK1YK
　　白葡萄酒 1大匙

　　鲜奶油 200ml

　　鸡粉半小匙

　　小麦粉少量I.c9M!CO&a)v6Zr
Srx)lzmug0_L
　　油 1大匙/g(U"ei,R/\
o*Ue0FD\ zV3?5qm
　　盐适量?{0i%ph
iq@3GIuY
　　胡椒少量

　　做法：A3bT"W5j H*j

　　1）姬菇分成小棵，杏鲍菇切小CMskj xt
;U6W]aK+J8f3A
　　2）三文鱼去皮，切成小块，拍上小麦粉
oL5}Lp7?I
　　3）锅中放1大匙油、1大匙黄油加热，黄油稍溶后放入三文鱼煎,j6eH0r;m

　　4）锅中加1大匙白葡萄酒，加入菌菇类煎熟，取出三文鱼，加200ml鲜奶油、半小匙鸡粉、盐、胡w nQ.LD,~}@

　　椒调味|u;Tnx Vi7z~Xugr
%D8m!p+Nx lX
　　5）将4）浇在鱼上即可v&t} q4Ac5^.B)c.L
Da,HS,g7p
　　姜味牡蛎
I:^6zD5J!Km
　　[img]http://www.yooii.com/upimg/jiangweimuli_20060930132324.jpg[/img]

　　材料：.q^-heVHQy5k&]
"\ `,Ox&a
　　牡蛎　　　400gA6d ``Pp3W\

　　生菜叶数片EPy+ag;Nx

　　调料：a)Hr7?eq:RAg

　　酒 2大匙xl l5R [
-H[g:c0GU
　　姜汁 1小匙._5l:~?,i~

　　b)
SC$@\ gdi0x
　　鸡蛋 1个2Hyl|!Ygt| EK
c1Ddu0\1xy
　　小葱花 20gSYo9S,A"t9[BNs

　　生粉 30g#~2^#f+x%w0Y$u@y^5eR
p'S6C'Wu/?f;]`
　　薄力粉 30g

　　酒 2大匙

　　酱油半大匙

　　盐 1小匙

　　做法：
7_^)IP6H8I%Q
　　1）牡蛎洗净后，沥去水，用a)的调料腌味，稍放置 R,~+xT`/Jw4T

　　2）将b)的材料混合7}W5j&B.m9?P*^

　　3）将1）的牡蛎滚上2）的料，入180℃油锅炸熟

　　4）盘中放上生菜，盛上炸好的牡蛎D1s8]([6E

　　番茄酱煮鱼柳

　　[img]http://www.yooii.com/upimg/fanqiejaingzhuyuliu_20060930131447.jpg[/img]
G/F6zRp_)] jv&D|y
　　材料：R9^P:Rk

　　鱼柳 2块-urW^mF jN;|
%~C)Z5m[(g
　　洋葱 1/4个

　　杏鲍菇 2个v7R`1hPq:\ m

　　黑橄榄 6个l:Y L/lBg
pn[ ^R QT6B
　　荷兰芹少量

　　番茄酱 5大匙

　　蒜头 1个
nZ:]E M
　　调料：;u1NF+Q4C9Kk

　　盐适量

　　胡椒少量$C/`C#fL9it5mq
/fL tH{ dH Q
　　橄榄油少量

　　小麦粉少量

　　做法

　　1）鱼柳用纸巾吸干水，两面上盐、胡椒，拍上小麦粉
PG$Vi/Z+FIk
　　2）洋葱切丝，杏鲍菇切成4等份
5J [(bUE'M#{
　　3）锅中加1大匙橄榄油，将鱼柳两面煎一下起锅，再加1匙油，炒香蒜片，放洋葱丝，杏鲍菇炒一下
?8{+b9LDW
　　4）鱼柳放锅内，加5大匙番茄酱、水、黑橄榄，煮几分钟，用盐、胡椒调味

　　番茄酱煮青花鱼:BU$?Q4B1W

　　[img]http://www.yooii.com/upimg/fanqiejiangzhuqingyu_20060930125830.jpg[/img]
~Cz&m7E#j)W
　　材料：
-I/{&D%T)|1y7G3L
　　青花鱼 1条 @&e v0G1K\

　　茄子　　　2个
)r^q J^+_x)Vq8d%j
　　南瓜　　　1/4个

　　青椒　　　2个
M3F3Y\D8E&MEoh+j
　　番茄酱　　 1罐J'X@DM5iJ0zJ
,W:_O-_(\0y4i
　　调料：

　　盐　　　　适量X"U[nl;][
j^u&P#y4D)_j
　　胡椒　　　少量U'i.`r?@F|R
E`R LK0DM-GW
　　油　　　　少量　　JY;w3JL,j-P"O
_~Za9S
　　做法：
(Zja7x:M9JR3K
　　1）茄子切乱刀块，南瓜切成小块，青椒切片

　　2）青花鱼去头、尾，中间入刀，除去中间骨，切成小块，上盐、胡椒
j1}jC%r#}
　　3）锅中放少量油，入青花鱼煎一下，起锅

　　4）再放些油在锅中，入茄子、南瓜炒h8}nrX)gY
Hp/O&q'?}
　　5）将番茄酱、青花鱼放入4）内，盐、胡椒调味，加盖煮10分钟3Jc^.k(MT^\

　　6）锅中加入青椒，再煮几分钟即可

　　炸虾球YX#xS$f;T,A4J
'p4lG[w UM'{.N+\
　　[img]http://www.yooii.com/upimg/zhaxiaqiu_20060928170238.jpg[/img]`Zd.](s!hs?

　　材料：

　　虾仁　　　350g6h g(f*Vn3q$S

　　洋葱　　　1/4个*O Ou5p%y S^#f

　　切片面包　 6片!z6S$JJrRh*bl5k
cW"\cC&p1K k
　　鸡蛋白　　 1个
"C4Uk;J_;b
　　姜汁水　　少量

　　香菜　　　少量

　　柠檬　　　半个%ELGT4B0t$a'i
f,G)l&h$g8~
　　调料： |.f o VZ2b2{)j:a
T4~ YJ6w
　　酒　　　　1大匙
Zv;^4pg~
　　油　　　　适量

　　味精　　　少量

　　淀粉　　　2大匙

　　盐 1小匙2V*H;`7Y5FhP`
-XA[M1zU s
　　做法.e2X5@0AuP^ _gd
Q/Ht3b+A:vW
　　1）虾仁挑去沙肠，剁成泥

　　2）洋葱切成碎末，挤干水分，面包切成碎粒R f'U&Op5g~[:bD'n
IlNrw!JH2q(a
　　3）虾仁泥中加入洋葱末，加入1大匙酒1小匙盐、姜汁水、半个蛋清、少量味精，拌匀，再加入5t*h'H;wr7U

　　2大匙淀粉拌匀

　　4）将3）分成大小均等的球，在蛋清中滚一下，裹上面包粒

　　5）油锅烧热，入虾球炸脆
SFK Sv~
　　6）盛放在盘中，点缀些香菜和柠檬片，食用时可配些椒盐或番茄酱So+LZTY

　　盐烤海鲈鱼 N6g,J.O)q'h

　　[img]http://www.yooii.com/upimg/yankaohailuyu_20060928165023.jpg[/img]~q@ U,?F oO
-{9Tv2w1F
　　材料：
(Sv^m2C nA ?
　　鲈鱼肉　　 2块V-G [s K3Va X
2|MzZV6M Esb
　　青柠　　　1个QYVkz2Bad

　　黄瓜　　　半根5Ls |)y%X:E

　　调料：

　　香油　　　少量 uP$t:ZJVS:Rq"`
iJ-S2mT^3W#Bo
　　盐　　　　适量9~eA*d1qn9|%bT
s*d r)H$b T FfU
　　做法a\FB$k
+z#Ac ] M,k4}
　　1）鲈鱼肉切上十字刀，两面洒上适量盐9x"@hoxx
cI6rtIZ8B)Z
　　2）黄瓜切片，用盐腌一下，挤干水后，拌少量香油备用qoT/Zm/S&Z5Lel
|C@$kU+sg
　　3）鱼肉入高温烤箱10-15分钟
6Vo8]W |#]Q
　　4）盘上放烤好的鲈鱼，黄瓜片、柠檬即可1^t4c`'xK9F$gR!E

　　鳕鱼泡菜汤L1KH Z4kA@6~
Wj i3J,c{YA
　　[img]http://www.yooii.com/upimg/xueyupaocaitang_20060928162030.jpg[/img];u+\{&f-|p'nho:{9`PS _

　　材料：
a1B4u^EI `
　　鳕鱼　　　1大块PG3rhZ
&j6XN/De8\
　　泡菜　　　100g

　　小葱　　　少量W~!GTN^&{ d+o'm
*SC(k(?{C~
　　调料：
G2NEL%nYdE
　　清汤　　　2大杯

　　酒　　　　1大匙

　　生抽　　　1小匙W^pU%Vp6Pp#emi"v
,S+QP:B0`s nj
　　香油　　　少量

　　鸡粉　　　1小匙)ojr#v N1sk/}

　　盐　　　　适量%c.u~\x
` M3Z+}J@ L
　　做法#N y Pw5t0D!E5Cs#m|

　　1）鳕鱼切成小块，小葱切成段

　　2）锅中加清汤，盐、酒、生抽、鸡粉、泡菜，煮10分钟左右，淋上香油即可9Q oj iOs"g

　　注:泡菜是指朝鲜泡菜

　　香煎三文鱼
Q/[hH K naXt
　　[img]http://www.yooii.com/upimg/xiangjiansanwenyu_20060928155407.jpg[/img]-}0P:@9@w5e8M&g#N
TNoA^tx*w
　　材料：

　　三文鱼　　　 2块

　　土豆　　　　2个V@XU~&B

　　西兰花　　　 1/4根

　　柠檬　　　　2片LNB|!VR'Xs

　　荷兰芹末　少量-_)N0_w6re9@

　　小麦粉　　　少量

　　调料：

　　油　　　　　1大匙$To-{;oGbuW$Y
+oX m(m i i;J{^
　　黄油　　　　1大匙
Lo n#A/vl m#]
　　盐　　　　　适量

　　胡椒　　　　少量

　　辣椒粉　　　少量

　　做法VO-P+F!kuXy

　　1）三文鱼两面轻撒些盐和胡椒，拍上小麦粉

　　2）平底锅中加油和黄油，稍融后放入三文鱼煎上色后，盖锅盖2－3分钟稍煮，加荷兰芹末U,X7N4A*Jtk
"oR!~|8o W6^e+M)l
　　3）土豆去皮切块后，另用小锅加水煮10－15分钟，沥干水，加盐、胡椒调味，做成泥状G(xGvv x"I

　　4）西兰花切成小块，开水中烫熟，沥干水分

　　5）盘中盛上三文鱼、土豆泥、西兰花点缀柠檬片

　　秋葵拌虾仁

　　[img]http://www.yooii.com/upimg/qiukuibanxiaren_20060928154404.jpg[/img]

　　材料
*TP"C4M D c&L9qo$^
　　虾仁　　　 100g

　　秋葵　　　10个lEA n&YLz]%s+J:f

　　白金针菇　 1袋s4uG*X%x

　　调料：

　　醋　　　　 2大匙/P8cv QOY vB

　　酱油　　　半汤匙

　　糖　　　　半小匙 D J#V [P'z*X
7Jj-{}{#D|I
　　鸡粉　　　少量zSU/x3_

　　芥末　　　半小匙*X0HS(o+qji
Do4x;F A3Qx@
　　香油　　　1小匙

　　做法

　　1）秋葵用盐擦一下，入开水中略烫，切成小片，金针菇去除根部，切成两段，分别烫熟虾仁和.H8b:BER([

　　金针菇%[;wu/N$Tp7P

　　2）锅中加入酱油、醋、糖、鸡粉，烧开后冷却
r]4N!Xcp RZq
　　3）盘中依次放上金针菇、秋葵和虾仁，淋上2）的调料即可
:b$z*I c'Sc,Hh/o
　　[b]姜味马鲛鱼[/b]
%^SopS9bId
　　[img]http://www.yooii.com/upimg/jiangweimajiaoyu_20060928095759.jpg[/img]

　　材料：

　　马鲛鱼 … 2条iA,A y(@2p6R'K
$}9`0Owjj
　　生菜 … 数枚6~uC@6z~6QE;E

　　香菜 … 少量
L ~ rm3s8v}
　　葱丝 … 少量

　　调料：
z5?)y.VYq%H
　　A、酒 … 2大匙q?9pv h%E+L;]

　　酱油 … 2大匙s|:RYQv3N(NE

　　糖 … 1小匙!@T4h#w%j d9]IC
R~ V$B%g }UuOf7@
　　姜汁 … 2小匙

　　生粉 … 5大匙

　　B、醋 … 2大匙'Ap%G+~Dn*k h3D/b

　　柠檬汁 …1/2个份GX7?'~1owy4{Nk

　　生抽 … 2大匙Y8QGIwF

　　辣椒膏 … 1大匙"o*?(^7X^Z:^6N

　　做法,TtwNC+J

　　1）鱼去头尾，加工成小块，用A的调味料拌匀，腌10分钟U$s2Yol*du
BGIb?BqAJx
　　[img]http://www.yooii.com/upimg/jiangweimajiaoyu1_20060928152411.jpg[/img]
.c1zgf9j7m d{2E8b
　　[img]http://www.yooii.com/upimg/d2_20060928105944.gif[/img]

　　2）生菜洗净，沥干水GYi&E-L"Bom

　　[img]http://www.yooii.com/upimg/d2_20060928105944.gif[/img] dk@%P-W"O
w[;Y N)K$Y
　　3）将B的调料搅匀做成酱料
9JVW5^$jm9YQ-L(JeX
　　[img]http://www.yooii.com/upimg/d2_20060928105944.gif[/img]
!E0R,WEf
　　4）烧热油锅，将腌制好的鱼块在干淀粉中拍一下，入油锅炸熟

　　[img]http://www.yooii.com/upimg/jiangweimajiaoyu2_20060928152456.jpg[/img]2vv&EV4{hV
Q%A$^4`CI4m
　　[img]http://www.yooii.com/upimg/d2_20060928105944.gif[/img]
,G/\q+i$Ar;f
　　5）盘中放上生菜、鱼，放上香菜和葱丝，淋上B的酱料即可f%A/V? {d
B;tr%@i"[c$r;j
　　煎炒鲜贝菌菇N|.`l"V!K wV y{r0M
? RZ%E R&n g
　　[img]http://www.yooii.com/upimg/jianchaoxianbeijungu_20060928144747.jpg[/img]

　　材料：

　　鲜香菇　　 150gJ.zm.O] R'X0^
L s9[$u8m.af&pMWi
　　姬菇　　　150g/doo&VaK(og

　　鲜贝　　　 150g
3\7Y*kGEhU)~n|
　　蒜头　　　 1个%[3z(W OdX-E
Kl5}2uR~
　　调料：@.Q}ji9A$C
N E?3T| VU?c
　　盐　　　　适量

　　胡椒　　　适量0@,h o?I+NA*y] f
'f0r|fG*uV
　　橄榄油　　 2大匙6x[,Dr}f"q~

　　荷兰芹末　少量
|2NC X't
　　做法h!]O8XX:l

　　1）用纸巾吸干鲜贝的水分，撒些盐和胡椒

　　2）香菇去根部，切成4块，姬菇掰小%D-\2V:XD L4P
]L1CG;{8A
　　3）平底锅中放入2大匙橄榄油，炒香蒜片，加入菌菇类炒熟，再加入鲜贝，适量盐、胡椒，少A1TM)IyY

　　许荷兰芹末，炒熟即可Pj&v+~g2xN

　　豆豉炒蛤蜊.e;]3ah7o[;FY:p)X-^U
.NkK}#zE8{ L5Y)}5J
　　[img]http://www.yooii.com/upimg/douchichaogeli_20060928143439.jpg[/img]
:u#}_D/q m!d
　　材料：/w+lhc3a

　　蛤蜊　　500g

　　杏鲍菇　 100g$X vZ]nC
Y5xE] VqFIO
　　姬菇　　100g0}Tr-eh0q)Z
1~^!e z Ch3[q
　　干辣椒　 2个T#`xGN)?5_6dm

　　蒜头　　1个cH+J:c^g3m

　　调料：
2[(p%Y4JF6Co Z
　　酱油　　半汤匙
WqSQ `
　　糖　　　1小匙I xGF9IZ_LjGB
|5]aj/W v*I7R
　　酒　　　 1大匙
qP lKWq0D^/Y
　　油　　　 2大匙HOx9vAq

　　豆豉酱　2大匙
j1Bxc.F
　　香油　　少量"R5}]^#b

　　做法T4w:z"g$@ k
*v0xL:w$z5\-SY
　　1）蛤蜊浸盐水中，吐净砂粒，洗净，姬菇分散，杏鲍菇切片，辣椒去粒，切片，蒜头切末

　　2）锅中加油，炒香蒜末、辣椒，再放入姬菇、杏鲍菇，稍炒，加酒，盖锅盖煮2分钟#~}`'UmQ9Wu~;W

　　3）锅中加入酱油、豆豉酱、糖，稍炒

　　拌海蜇丝

　　[img]http://www.yooii.com/upimg/banhaizhesi_20060928142000.jpg[/img]

　　材料：]C"P(s(p"vGWu
l)bI(fm:Q
　　海蜇丝　　150gcUsMA_)K?G

　　白金针菇　1小把m^K)a4F-[9qh

　　绿豆芽　　100g-hGhz,I?T

　　黄瓜　　　半根

　　调料：
{)R8XOvWAC/Q9{
　　香油　　　1小匙

　　酱油　　　2大匙

　　糖　　　　2小匙-f_sc4x;g'F#?

　　味精　　　少量 z tK1GBAe;z

　　醋　　　　1大匙

　　做法4F G:zn p)bI8Tut
6RJ&?/S3X
　　1）海蜇丝水中浸透，去掉咸味，用开水烫一下，过冷水凉透，挤干水

　　2）黄瓜切丝，金针菇和豆芽挑净后开水中烫熟，凉后挤干水 Xa%df y6~

　　3）碗中放入所有调料，加海蜇丝和蔬菜，拌一下，装盘中即可+yn"|T&Z

　　白芦笋蟹肉

　　[img]http://www.yooii.com/upimg/bailusunxierou_20060928133914.jpg[/img]
$b6U!^M?Ji
　　材料：p)uW`[Hg6~

　　蟹肉　　　100g
@:X`$CB(j
　　白芦笋　　 1罐

　　葱末　　　少量
gTwWJ
　　姜末　　　少量&v)[e*\j`
3q!N0[.`M|%wL,@Xf
　　姜汁少量a U;z!P7De)E8d'A

　　调料：

　　酒　　　　1大匙
YQv,j\$z#P*Y
　　油　　　　半大匙

　　盐　　　　少量 G@S N'FTSlf
;u~8]-H'J
　　香油　　　 1小匙'Q6m9bs&QB~p
*bw7pQt$B0E
　　淀粉　　　1大匙s$jj%?|#x dH;oDP;~

　　做法

　　1）蟹肉加酒、姜汁拌匀
dwf7Vg#B
　　2）锅中加油，加热后炒香姜末和葱末，放入蟹肉翻炒，再加入1杯水和香油略煮（约1－2分9^Aj_&X|%V~v

　　钟），加入切成两半的芦笋，再煮1－2分钟k7D qi\b

　　3）加盐调味，用淀粉勾芡

playdiyiyuansu 2007-12-7 18:55

楼主发的是好东西啊！都是些私家菜啊！我一定要自己动手做做啊！0u9W@Vpd"x"U
都是些非常不错的东西啊！感谢楼主分享！绝对支持啊！:excellence D cd#uOB"TH
但是啊楼主发的怎么看不到图啊！楼主要改进啊！继续努力！z1_"](O$u`1l0S
楼主发的这些菜，材料好找，配料简单，非常时候自己做啊！

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