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啤酒鸭

[color=Purple][size=4]材料：鸭半只（1000克），魔芋（500克），啤酒一瓶，青瓜一条，青椒3条，姜，蒜，香料（八角，桂皮，草果，茴香，桔皮），花椒粒，干辣椒，豆瓣，酱油，鸡精，盐。  9r1S?)@7q'`~9vc
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p|VoU^(z k 　　1.鸭剁成块，入锅出水后捞起沥干水  TV6I6[?!F
　　
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t\%@_~"r2U 　　2.炒锅放油，放入花椒粒炸香，倒入豆瓣酱炒几下，再倒入鸭块翻炒   E~| tY)b
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,cq!dH8q8B)mS*l `"J]E 　　3.倒入整瓶啤酒，加入一碗清水  
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Q0Cy3Da&iH2cPE 　　4.放入香料，干辣椒，生姜，盐，酱油用中火煮  
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MCLbe"w 　　5.煮20分钟左右放入魔芋，蒜粒再煮至肉烂，放入鸡精调味...  i5Tr$\&@Vp,J
　　
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+GjOn?1x&f 　　6.最后加入青瓜条，青椒块稍煮就可以了。如果是冬天可用电磁炉或酒精炉边吃边涮青菜  
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[[i] 本帖最后由 renshengrumeng 于 2007-11-27 10:57 编辑 [/i]]

这应该算是比较偏的菜色了 lz应该形容一下味道 口感

hai shi bu cuo de

zhe dao cai de kou gan  jing gai shi dai la dan bu la (D h"Jp\,_H
      you er bu ni. huo hou shi zhong. rou nen.-Zs{'i5img b
         zhi chi xia

啤酒鸭我吃过味道还不错，有时间学习做一下。:excellence

我也做过和他的程序不一样，只是炒一下就放啤酒，看来我要学习了在这里谢谢了！

谢谢!有时间一定学着做一做,应该很好吃吧!!