查看完整版本: 韩国料理之 春川拌面 [图]

韩国料理之 春川拌面 [图]

春川拌面的做法及制作方法详细介绍
,l xg:}n#` .u1G!DG%r
春川拌面的制作材料：材料 麵条: 蕎麦面4杯﹐盐﹐水  调料﹕紫菜2张﹐黄瓜1/2个﹐胡萝卜1/2个  佐料酱: 酱油﹐切好的葱﹐捣碎的蒜﹐芝麻﹐芥茉﹐醋。春川拌面的做法：1) 在4杯蕎麦面裡放盐水﹐并在压面机裡轧出面条后放在开水裡煮熟﹐再用凉水漂一漂捞在筐内。
1?n,\F"mW f
xR5e FD OiIcl^ 2) 做拌面佐料酱。 @$S+Nx4b&P?#y(g
h}gT*z|
3) 把胡萝卜﹑黄瓜切成丝﹐并将紫菜也切成丝。
%h];M1] v^2Lnb5];A
cpS0?"A6II 4) 把面条放在面条碗中﹐再上面放胡萝卜﹑黄瓜﹑紫菜﹐并放佐料酱拌著吃。 y
RBbV ^f!vP6}

F/z"g } ]!f pY 5) 根据自己的嗜好可以加放芥茉﹑白糖﹑醋。
[n^-E2^I(r@l
s { Q0TH;oR 6) 可以当作拌面吃﹐也可用泡菜汤﹑煮麵条的汤和肉汤的泡面吃。 ]a:sO$qN
:MWS2y(l6`8B-J}
* 因蕎麦面没去皮磨成面而做﹐所以有点粗糙﹐称為拌面&k;~m uX

7J1w#FTpqQ [img]http://www.ttmeishi.com/Images/CaiPu/pic1807.jpg[/img]