wvv 2016-4-18 23:00
番茄土豆炖牛肉[12P]
主料：牛肉(2斤) 土豆(一个) 番茄(4个) 葱(适量) 姜(适量) 花椒(适量) 八角(适量) 香叶(适量)
R
~pA l?
l3i9e r;tb)Q"t S
调料：盐(适量) 料酒(一勺)F^3b D.o3w R
-PLo }
ZuI])B1n
厨具：电压力锅
*}+@6u"AG8f1|?"j'c:d,y
:s F_|Zw6H*~
做法：0JdR)a BU
7l B(e6e*rP,r
1 葱切段姜切片，准备好香料。 j(d3Y4d6d
B n+_hL
[img]http://i3.meishichina.com/attachment/recipe/2014/08/25/p320_201408251408953542570.jpg[/img]
{\|'o \N}.e M2w
k5y e#ekcOf
2 取两个番茄去皮后打成泥。 @"awl+s v$~
pREHW;ydu
[img]http://i3.meishichina.com/attachment/recipe/2014/08/25/p320_201408251408953587802.jpg[/img]
\ XY9vJO;E&~
+Z Y)tA3m
3 将牛肉洗净切块。
M,b8v:@ `
U7Ad w*n
[img]http://i3.meishichina.com/attachment/recipe/2014/08/25/p320_201408251408953606127.jpg[/img]$Q$f!x h_@`$Yg
%{3M5?D l)o:p&o
4 锅内放凉水，加入一勺料酒，牛肉凉水入锅煮至水开肉变色后撇去浮沫捞出。
N)k9jd;R$q$OB!C
`5f(ijY'a)S)@'cO
[img]http://i3.meishichina.com/attachment/recipe/2014/08/25/p320_201408251408953628288.jpg[/img]\V9P/L cj&Rc h
x6w;[W
P+I,[%Z
5 锅内放少量油，倒入香料爆香后放入葱姜。
|3cr9PN!_%d"d x
;Sw lO4JC
[img]http://i3.meishichina.com/attachment/recipe/2014/08/25/p320_201408251408953651623.jpg[/img]7`0P k'h ?X9U*s
C+P(_$m.m.T2V{U
6 将焯水后的牛肉倒入锅中翻炒约1分钟。
k P'A.S(U
B#~vbf
q
[img]http://i3.meishichina.com/attachment/recipe/2014/08/25/p320_201408251408953657566.jpg[/img]i;m a"_v;u3n
h,wR}B*M.c+e
7 将牛肉倒入电压力锅，加入适量清水，加入打碎的番茄泥炖30分钟。
O P@ FyzB
-ry I MeY9y$_#C
[img]http://i3.meishichina.com/attachment/recipe/2014/08/25/p320_201408251408953686230.jpg[/img]'q0U:vF[/rn3a,D'}
#b1N7i:r
h } Ui
8 炖牛肉时，切好土豆。（土豆在牛肉块炖好时切比较好，防止变色）)OK7YkQo]
B _
4N1EX,I1@6E
Q+l7jZ.L
[img]http://i3.meishichina.com/attachment/recipe/2014/08/25/p320_201408251408953709314.jpg[/img]
&z!uy#b'uF}
g;q-Km;Z
9 牛肉炖30分钟后排气加入土豆。
)N{W k.~LM"V"Fj
)}OMd
bF7NZ
[img]http://i3.meishichina.com/attachment/recipe/2014/08/25/p320_201408251408953733668.jpg[/img]c3xe
C:\cQ%o3~I C
+} VN8t XI9~
10 加入适量的盐调味后继续炖10分钟。
G2z ef |lV,_
dk;`AC c1or?
a
[img]http://i3.meishichina.com/attachment/recipe/2014/08/25/p320_201408251408953747519.jpg[/img]
7W
^9V$K ^
X
'|5N0u5?XN}4y m
11 番茄切成和牛肉差不多大小的块备用。V*~z$qF;y q ]
f
dW0~ S sH0x
[img]http://i3.meishichina.com/attachment/recipe/2014/08/25/p320_201408251408953764347.jpg[/img])]6l(z
c0w'}|.M6N*}
IM A O g7du
12 牛肉土豆炖好后放入番茄，大火炖5分钟左右番茄煮熟即可。
,I8T~b ]l
6c W"q!L#o E
z
[img]http://i3.meishichina.com/attachment/recipe/2014/08/25/p320_201408251408953790387.jpg[/img]
ckxcloud 2016-4-19 10:06
番茄做的菜很多，这个菜简单而且容易做，不容易出现大失误
Mr.MAC 2016-4-20 15:15
这是我在餐馆里常点的菜，番茄土豆的味道和其他炒出来的味道就是不一样，牛腩鲜嫩，味道相当不一样
shsuperboy 2016-4-23 10:13
简单的下饭菜，不过很经典，很好学也很好做。牛肉闷烂就行，否则太硬不好吃
怀柔 2016-4-25 21:56
番茄土豆炖牛肉这道菜很好吃，汤也可以，就是没有亲自下厨过
hwq999999 2016-4-27 14:46
好方法，我正好今晚 烧牛肉了。我想 就把西红柿，切成小块，和土豆 牛肉，一起烧了，可以吗？
open120120 2016-5-7 23:23
这个菜简单好做,营养丰富适合各年龄段人食用,
mvpzhanghaha 2016-5-9 16:05
吃过土豆炖牛肉 也吃多番茄炖牛肉 但没吃过番茄和土豆一起炖牛肉
yx851208 2016-5-10 00:03
前几天刚在家做过这道菜，最后以失败告终，确实好多细节不如介绍的这么详细。
maddogv2015 2016-5-10 15:14
再加入咖喱~味道简直没得说!吃一回想两回!谢谢分享~
人生的乐趣 2016-5-10 23:09
这个菜很好，最好在加点番茄沙司，色就更好看了，味也更爽点
人生的乐趣 2016-5-10 23:11
这个菜很好，最好在加点番茄沙司，色就更好看了，味也更爽点
capslock2365 2016-5-12 15:49
番茄打成泥，这办法不错，色香味俱全。好菜
c410859237 2016-5-14 09:04
家里老一辈都不喜欢番茄炖汤，番茄只接受番茄鸡蛋，自己炖汤喜欢加黄瓜玉米
pawestginlui 2016-5-15 22:55
简单美味，适合在家做，很多人都很喜欢的味道。
john1998 2016-5-15 23:27
经常在饭店点这道菜，很美味，下次一定试着自己去做做:excellence
人生的乐趣 2016-5-18 21:57
这个简单，有时间做来试下，看味道如何，白味的还是不错的。
在线客服(1)