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黑椒牛肉披萨[21P]

工艺：烤

难度：初级入门

人数：3人份

口味：黑椒味

准备时间：60分钟

烹饪时间：<30分钟

“披萨是最简单的西点了吧！只要有一块发面，再切点喜欢的蔬菜，肉类，加点马苏里拉，放入烤箱，轻轻松松就搞定啦！”

主料：面粉140克酱牛肉80克马苏里拉芝士100克

辅料：黑胡椒1茶匙玉米油5克酵母2克番茄沙司2汤匙圣女果50克青椒1个

黑椒牛肉披萨的做法

1. 面粉加70克水，2克酵母放入面包机，启动普通面包程序揉面

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2. 面团快揉好后放入玉米油揉匀

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3. 等待发酵

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4. 酱牛肉切片

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5. 圣女果切一刀，挤去汁水

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6. 青椒切丝，圣女果切片

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7. 面团发到2倍大

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8. 排气后擀成饼状，放入9寸披萨盘，用手按出披萨边

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9. 用叉子扎孔，防止烤制的时候鼓起

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10. 倒适量番茄沙司

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11. 抹匀

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12. 摆好牛肉，圣女果，青椒

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13. 撒适量马苏里拉奶酪

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14. 撒黑胡椒

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15. 放入烤箱中层，230度，上下火烤15分钟

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16. 烤好的披萨

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17. 切块享用吧！

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看起来是满简单的，可是我觉得第一步和面才是最关键的，面发的好不好直接会影响到后期的口感，酥软程度也是关系到一个披萨的好坏。后面的配料相对来说就简单了，根据自己的口味想法可以DIY了，

看着很，美味，要是能改成微波炉出品就好了

真是正点啊,就是做起来有点麻烦,花样很多啊!

一看就很诱人，披萨可以根据自己的口味做，真是太享受了。

我个人不是很喜欢黑椒的味道，所以也没有吃过这样的披萨，纯粹是表示下支持

楼主介绍的方法还是蛮简单的，可以一试

大晚上的看看实在是流口水

整体看起来不错，就是牛肉的品质、成色感觉不是很好。个人觉得应该用生牛肉的。

最近都没吃披萨,披萨店的太贵,烤箱坏了,看照片解解馋