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治部煮风味鸭胸肉 [12P]

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做的不错，卖相还可以，就是量少了点，学起来也不是很复杂，谢谢分享:excellence

食客点评：营养五颗星

治部煮是金泽地区具有代表性的地方风味。这个只能说治部煮风味，因为做法上有点改动，不能说是正宗做法。
鸭肉中的脂肪酸熔点低，易于消化。所含B族维生素和维生素E较其他肉类多，能有效抵抗脚气病，神经炎和多种炎症，还能抗衰老。鸭肉中含有较为丰富的烟酸，它是构成人体内两种重要辅酶的成分之一，对心脏疾病患者有保护作用。

治部？这个是什么，地方名字吗！！！
  这个菜看起来还是不错的

好有西餐的感觉，再配上一杯红酒，绝对是味觉的享受

看着就很有食欲，感觉最后就跟烤鸭的做法。