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鸡肉大米粥[13P]

[float=left][font=Tahoma, Arial, Helvetica, 宋体,][url=http://www.mamameishi.com/bencandy-33-15371-1.htm][img=300,400]http://www.mamameishi.com/upload_files/article/33/8_20130810110814_JUNFJUI0JUMzJUZDJUMzJUZC.png[/img][/url]

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[float=left][font=Tahoma, Arial, Helvetica, 宋体,][float=left][list][*]工艺：[url=http://www.mamameishi.com/search.php?type=title&keyword=%D6%F3]煮[/url][*]口味：鲜嫩味[*][*]难度：普通水平[*]时间：1小时以上[/list]
[list][*][url=http://www.mamameishi.com/search.php?type=content&keyword=%BC%A6]鸡[/url]1只[*][url=http://www.mamameishi.com/search.php?type=content&keyword=%B4%F3%C3%D7]大米[/url]1杯[*]
[*]
[*]
[*]
[/list]

[list][*][url=http://www.mamameishi.com/search.php?type=content&keyword=%BD%AA]姜[/url]1块[*][url=http://www.mamameishi.com/search.php?type=content&keyword=%B4%D0]葱[/url]1根[*]
[*]
[/list]调料
[list][*][url=http://www.mamameishi.com/search.php?type=content&keyword=%C9%FA%B7%DB]生粉[/url]适量[*]
[*][url=http://www.mamameishi.com/search.php?type=content&keyword=%F2%BA%D3%CD]蚝油[/url]适量[*][url=http://www.mamameishi.com/search.php?type=content&keyword=%CA%B3%D1%CE]食盐[/url]适量[*]
[*][url=http://www.mamameishi.com/search.php?type=content&keyword=%D6%B2%CE%EF%D3%CD]植物油[/url]适量[/list]
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鸡肉大米粥的制作步骤[font=Tahoma, Arial, Helvetica, 宋体,][size=14px]　　1、将大米淘洗干净，沥干水分后，加食盐、植物油[url=http://www.mamameishi.com/bencandy-168-13256-1.htm]拌[/url]匀，[url=http://www.mamameishi.com/bencandy-168-13259-1.htm]腌[/url]渍10分钟。
　　2、[url=http://www.mamameishi.com/bencandy-139-13116-1.htm]鸡肉[/url]清洗干净，剁块装入碗里加姜片、[url=http://www.mamameishi.com/bencandy-149-13171-1.htm]蚝油[/url]、食盐搅[url=http://www.mamameishi.com/bencandy-168-13256-1.htm]拌[/url]均匀;
[img=600,396]http://www.mamameishi.com/upload_files/article/33/201308/8_1376106984_7302246.jpg[/img]
　　3、再放入适量的生粉拌匀，备用。
　　4、煲锅里倒入清[url=http://www.mamameishi.com/bencandy-168-13249-1.htm]水煮[/url]开，放入[url=http://www.mamameishi.com/bencandy-168-13259-1.htm]腌[/url]渍好的大米搅拌均匀，盖上锅盖再次煮沸后转中小火煲两个半小时;
[img]http://www.mamameishi.com/upload_files/article/33/201308/8_1376106997_5965271.jpg[/img]
　　5、揭开锅盖，待米粒煮成粥后倒入[url=http://www.mamameishi.com/bencandy-139-13116-1.htm]鸡肉[/url]块，顺一个方向搅拌10分钟;
　　6、待鸡肉变色至熟后，加食盐调味，撒上葱花即可关火起锅。
[img=600,396]http://www.mamameishi.com/upload_files/article/33/201308/8_1376107011_5514526.jpg[/img]

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[[i] 本帖最后由 为我所动 于 2014-10-30 14:08 编辑 [/i]]

这个真心不错，但鸡肉还是应该说明一下去皮为好，做粥有皮实在是有些油腻。

这个粥应该很好吃，不过感觉做法很繁琐，不知道做不做的下来

回复 1楼 的帖子

这个一看标题，不看做法，我就会做啊，不过还是支持一下楼主