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养生海带豆腐汤

几乎家家会做的海带豆腐汤，虽然简单，功效却不可小觑，它可以使排毒减肥变得事半功倍。味道清淡的豆腐与滋味鲜美的海带可谓相得益彰的绝配，一向注重健康的日本人，视这道汤为长生不老的“妙药”。

豆腐含有丰富的蛋白质、卵磷脂、亚油酸、维生素B1、维生素E、钙、铁等，可以减缓过氧化脂质的产生，从而抑制脂肪吸收，同时促进脂肪的分解。海带出了富含碘，还具有排毒减脂的功效，所以常喝这碗汤，会使身体越来越轻盈，越来越健康。
食材：
嫩豆腐1块海带结100g白蘑菇50g 辅料干虾米10g浓缩鸡汁1大勺鸡粉少许
步骤
1.按照食材与调料准备好菜品所需主料及辅料；
2.豆腐切成5厘米见方的小块，海带结切菱形片，白蘑菇切片；
3.锅中放入500ml清水烧开，加入一大勺浓缩鸡汁，搅拌均匀；
4.将切好的豆腐块放入汤中；
5.大火烧开后转小火，将海带片放入汤中；
6.加入洗净沥干水分是干虾米；
7.再加入切片的白蘑菇，搅拌均匀；
8.中火煮3分钟，加入适量鸡粉调味即可。
小贴士1.建议做汤最好选用嫩豆腐，口感比较滑嫩；
2.海带一定要清洗干净，否则细微的盐沙会影响口感；
3.浓缩鸡汁可以用熬制的高汤替换，更加鲜美。

第一次听说如此美味的汤，有机会一定要去尝尝啊！决不错过啊！

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海带、豆腐，都是普通食材，但又都有丰富的营养成分，如何做味道好是关键。

总觉得这两种食材不太好搭配，豆腐有点偏酸，而海带又是极其鲜美

这个还行，步奏说得很明细，自己学着做，应该不是很难

不是不上传  这个图 在上传上加不进去啊

这么做的话，海带不是还有一点腥味啊 怎么去除

回复 8楼 的帖子

放些姜片即可去除腥味，我经常这么煮汤的，海带排骨汤真的不错。

刚知道海带还可以这样做，我们这里一般都当配菜用的

我按照步骤做了一次，好像没说的这么好喝噢！！

谁吃我的豆腐，给谁吃的，好东西。我非常愿意

又是一个好的养生的菜果断收藏了，有时间一定要试一试先谢谢楼主了！

感觉豆腐还是和鱼比较适合  海带还是算了吧

这个可以有。美味又减肥。建议少油哦。是道不可多得的减肥大餐。

海带豆腐汤还真没做过，下次做一次试试，不知道好不好吃。

海带豆腐汤还是第一次听，不过个人觉得，假如不放鸡精，改为将豆腐及小葱段稍微煎一煎，之后放清水及海带，滚后加点食盐，觉得这样会更好些。个人建议！谢谢楼主分享！

找时间试一下，真的很期待，谢谢楼主啦。不过这里的豆腐是指老豆腐，还是嫩豆腐？

这个不错

谢谢楼主，有时间一定试一下，不过请问楼主，豆腐是老的还是嫩的？两者差别大么？

虽然没有图但是还是比较详细的想你学习了，以后也练练。