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雲吞

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材料 (35隻)(BWC}0uS8]8u;?*c
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1. 菲菜 $2
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#?[uq{e}T*] 2. 梅頭豬肉 (搞碎)$15QL,m;B(FSR

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~Q7A i 3. 雲耳適量
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4. 雲吞皮 12兩Oe'}F \e
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5. 雞蛋 1隻%v8GBuF

%wLmy%O'lariH 醃料pas\ HQ ]X$u)O
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沙糖, 豆粉, 鹽, 胡椒粉, 生抽及蠔油y p4~"m H5F3E&N;A/T

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\f T2c 做法:}*R.kZ?"{
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1. 菲菜及雲耳洗淨切粒
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2. 菲菜,雲耳及豬肉用醃料醃味 30 mins
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zt ]:Z&Gc$hTu 3. 加入雞蛋撈均
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(Qo.D.q6B L1f!z 4. 將餡料包入雲吞皮, 然後用水封口即可

請問樓主這是何處的雲吞,廣東雲吞是用蝦做主要餡料的,我知道上海雲吞是用菜及豬肉做餡料的,樓主這個制作方法和廣東的水餃相似,是否樓主想發水餃寫錯了名堂,或是別處的雲吞,請樓主多多指教.
Ps(JZG\x 廣東水餃有多種,以豬肉水餃及魚肉水餃較為受歡迎