dw130130 2014-4-6 16:12
茄汁冬瓜[7P]
用料 H%^2J0J [ d#Q
主料:冬瓜1小块 猕猴桃1个+R _#?/L
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调料:食盐2克 亨氏番茄酱2汤匙 橙汁1汤匙 水3汤匙 白糖1茶匙 植物油2汤匙
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茄汁冬瓜的做法8[#e+h1]up c4H
1.备料，冬瓜切成不超过一厘米的厚度.KFO1Q U"~H
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2.用小模具将冬瓜压出形状来，没有就用刀切成随意的块状，锅里放植物油，烧至7成热，放入冬瓜炸制
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3.炸至冬瓜两面微硬稍黄，捞出备用，锅里放番茄酱、白糖、盐、橙汁、清水，搅匀%w#uPq t_b2^Y
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4.放入炸好的冬瓜，开大火，烧开后，转小火入味，最后用大火收汁，盛出，摆放在猕猴桃上即可4mE$c'[B,XxL1{
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syzgk888 2014-4-7 06:05
也可以这样做，比较简单1、冬瓜去皮去瓤，切成小方块；番茄切小块。 2、锅里加少量油，放入蒜片，倒入冬瓜翻炒，半熟后加再入番茄一同炒。 3、往锅里加一小碗高汤，加盐将冬瓜烧透，快收汁的时候加入一些番茄沙司、胡椒粉，关火，起锅！
kyle100200 2014-4-7 13:52
这个要有好的刀工才可以做的吧！我的刀工不好呀！
yugfshf 2014-4-8 02:36
这种做法感觉像西餐，我一般用冬瓜和排骨一起煲汤，冬瓜有益于减肥，排毒，利尿，夏天多吃点很好，这种做法没试过，其实不用肉直接红烧冬瓜，最后出锅前放把葱花泡椒粒也很好吃的
gongyanjun1213 2014-4-8 08:55
好的很啊 晚上做做试试啊
好的很啊 晚上做做试试啊 谢谢楼主啊！
285294497 2014-4-10 11:37
冬瓜是我的最爱，老婆喜欢番茄，这个看着很诱人，做法也比较简单，可以试试！:excellence
lcysoul2 2014-4-10 17:42
看起来很好看，就是不知道做起来如何，这样的菜难度太大了
速度人 2014-5-15 21:45
天呀，太精细了，还用造型器，猕猴桃，真是热爱生活的厨师
kennan0000 2014-5-15 22:51
这道菜太油了一些。冬瓜还是与鲜肉片一起烧比较好吃
liuchaomin 2014-5-17 11:24
猕猴桃加入了菜里面会不会感觉有点怪怪的？这道菜会不会吃起来酸酸的
hsfdj 2014-5-17 20:04
颜色搭配的很好。冬瓜是大众化的食物不需要搞得这么复杂精致。
拿掉套子爱你 2014-5-19 18:48
本人是肉食动物，不过这个可以留着清理油脂用，谢谢楼主~
cnc2175 2014-5-21 01:03
这个菜好，既简单又营养，冬瓜利尿，猕猴桃含大量的维生素！;W%l.B s2p
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楼主摆盘真有功夫，:excellence
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