查看完整版本: 茄汁冬瓜(6P)

茄汁冬瓜(6P)

冬瓜是一种非常普通的食材，会经常出现在大众家庭的餐桌上。但是制作的品种不外乎冬瓜排骨汤，红烧冬瓜，经常吃确实会把人吃腻！不过事在人为，咱们动动脑筋，变个吃法，做出来的味道，色相，那是相当的棒！

?'olm]i
UoP,K,u 1q$V-A)I,Q
1、备料，冬瓜切成不超过一厘米的厚度。
eWU9Z,o}:h g#R$L
yvHz'L%A [IMG]http://i59.tinypic.com/k21ef8.jpg[/IMG]
H6k8tfr*H`$L
g Y9L&r ] 2、用小模具将冬瓜压出形状来，没有就用刀切成随意的块状，锅里放植物油，烧至7成热，放入冬瓜炸制。
m#Z&BO E
"X#\| lw'M't'b [IMG]http://i61.tinypic.com/2vbmypc.jpg[/IMG]

Yv$k+sMr.J P3K;v3\,t6P,rM'@*I
3、炸至冬瓜两面微硬稍黄，捞出备用，锅里放番茄酱、白糖、盐、橙汁、清水，搅匀。
x;P4ED/it7lA
JnvcV)R{,f [IMG]http://i58.tinypic.com/2e6esdj.jpg[/IMG]0]]@1D(@#E B o,go'b

~A5^L+u 4、放入炸好的冬瓜，开大火，烧开后，转小火入味，最后用大火收汁，盛出，摆放在猕猴桃上即可。b}[U7CH
lxt8q!Q$bgo\
[IMG]http://i60.tinypic.com/2cqnvk0.jpg[/IMG]]$dDz~
Dkp-mk,h[
[IMG]http://i62.tinypic.com/rjoa3d.jpg[/IMG]fF/Os'T;sw+}

S T Pt@5M [IMG]http://i62.tinypic.com/b7g8ed.jpg[/IMG]
f0x4~])k3^6veI u @V Q]}'o`:^&o)Z
烹饪技巧
Nbp3E2Et4H 此菜初入口酸甜入味，再细嚼汁多鲜美。