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薑汁煎雞翼

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@cYbrVM&q 材料：(足三至四人的份量) 7N!H)F~:]$L
雞翼 5 隻 5TpvRP |
薑絲或片 數片 /jq3x&v fL3O
蒜 一個  
@K:\2VM2j.F'T 醃料：   '|5K7MCr+Q
生抽、老抽 (豉油 、醬油) 各少許 Z~)zNT+|[+eU
煮菜酒 少許 {M(z+s-xm
鹽及沙糖 少許 )d ~{!{ d1Knj
   
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醃法：   
bPmlpB C0y_ 1. 將雞翼洗淨、用布吸乾水份
"CI/};c$G2a Vc| 2. 將薑及蒜砌成片或絲、榨出汁在雞翼上 ` k8[,y1y[
3. 加入生抽、老抽、酒、鹽及沙糖與雞翼混合拌勻；醃大概45分鐘 O2o1rCL5]
   
)q)Ta q0l+oKd_"HO$f 做法：
7b5LAS$F:K,je 1. 將雞翼洗淨、將薑及蒜榨出汁入雞翼中，拌勻醃料
7M%} |7y;CX kg [img]http://www.foodno1.com/happaykitchen/homedish/image/chicken-ginger03.jpg[/img]
8P9Nz8H j L2H lW\mI9j 2. 用保鮮紙包起醃 約45分鐘 ；
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3. 將醃雞翼的薑及蒜加入猛火起鑊、爆香薑後，轉慢火煎熟雞翼
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|-V-B qT`n 4. 將煎煮的雞翼上碟；
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5. 將煎香的薑絲留在鑊中，加入沸水煮2分鐘埋汁倒在煎香的雞翼上即成。
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uO+G']@ 貼士： W1FA3R?
  若想預留多一點已醃製的雞翼作小食的配?(如煮食即食麵)，即要放入冰櫃、最好不要超過兩天。

请问这样做味道如何,如果口味重怎么办,是否要调整一下