查看完整版本: 杨梅肉丸

杨梅肉丸

　　·配　　料:
I!\sA
zl/? 3{2jra3n;k
　　河虾茸300克，肥膘茸75克，火腿末35克。

N)^] ]Q/^j8n a*a6wAT4Wb-Rs8y)Mp7v J
　　辅料 黄酒20克，盐10克，番茄酱、糖各35克，湿生粉20克，精制油750克，上汤25克，葱花、姜汁各少许。
(p F2t @S-Hx0T;G(e -MyIl?#Q*zj#J/z
　　·操　　作: Z3S0w0PC

v T9w@7x P?,G
　　1、河虾和肥膘茸加入姜汁、葱花、黄酒、盐、湿生粉拌上劲。  z4KGKS

1xuh}gF,~ K"P 　　2、锅上火，放油烧至五成热，将虾茸挤成杨梅状的丸子，滚上火腿末入油锅炸熟，沥油。$CA+Oe]

_k$dBxhI~~       3、锅上大火，留少许油，放入番茄酱、糖、汤，煸炒，下入杨梅虾丸，湿生粉勾芡，颠匀即可。
7J B%D.`h_C^ j h3y%Xm~ UO!Yn+T
　　[img]http://www.meishij.net/d/file/china-food/caixi/zhecai/2007-07-08/ded44911015c89dd205a2324b990db5e.jpg[/img]

似乎不错,图片少了点.
O{,Zw;t}:b 谢谢楼主分享.:s_13:

回复 #1 ivanyuhk 的帖子

这属于什么菜系,还没这样吃过,我自己做来试试