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美式小蛋糕 （配方）

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Muffin0b)BP3eMkv-c
Sponge dl
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蛋糕配方：k]o,A1f|NIO
配方 重量 比例w&TNl1`+i6vg
Muffinmix美式蛋糕粉 1000g 100%F'DA:k+qv
鸡蛋 230g 23%
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fs(w6D[h 牛奶 225g 23%2y1vJO*|;T
人造黄油 200g 20%7L*Vui7d d+j
操作过程：i]9h fwX:X
1. 所有配料经过1-2分钟慢速混合后，倒入纸蛋糕模杯中。#b*P ZQFt(W\U3g;tHW
2. 在烤箱温度为190-200℃时带水蒸气烤20分钟左右。!]0F3qU-I&?D

9M%U5SP,k YW [[i] 本帖最后由 btta 于 2007-7-9 05:19 PM 编辑 [/i]]