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查看完整版本: 菠萝海鲜船[6P]

591101ls 2014-1-14 19:03

菠萝海鲜船[6P]

[img]http://www.tu265.com/di-75fdc3916c1d5c499c87d852e21703f9.jpg[/img]
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烹制方法 
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材料:熟菠萝一只、鲜鱿鱼、鲜虾仁、芹菜、蟹柳、红萝卜(切粒)、青瓜一条/P#j7{&x0Di
料头:蒜蓉、姜片、葱榄"`bx-p x6zA;UJ d r
味料:盐、味精、白糖、麻油、胡椒粉、湿生粉E*|v8iHq

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*FC"y7x r|r1I:C^ 1 菠萝开边挖出果肉成船形,菠萝肉切片用淡盐水浸泡。
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'rxk7]_0x(oc 2 鲜鱿鱼切件后腌制,蟹柳切段后用水浸泡;芹菜切粒;红萝卜切粒;马蹄切粒;虾仁腌制,青瓜切片。pxT#E?C

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3 红萝卜粒灼热捞起,鲜鱿鱼飞水。
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0Q"{DO `!D Tf%k7Kx 4 锅烧热油,爆香料头,下鱿鱼,虾仁,喷料酒,下红萝卜粒,调入碗芡炒匀WJyTqt X7I+E

xK/W._ |3\,@ [img]http://www.tu265.com/di-95aa5fca127656d3c3f89f47b73ca5ca.jpg[/img]
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5 再下蟹柳、菠萝尾油炒匀,放在挖空的菠萝中即可。

dangxun 2014-1-15 10:38

海鲜加菠萝貌似很给力的样子,吃完海鲜吃菠萝.

heihaichonglang 2014-1-26 09:58

太复杂了,好像是西餐吧,不过味道应该很鲜美的。

403074 2014-1-26 11:17

楼主,图挂了,没图没真相啊,最好把调味的比列也说一下吧,对新手来说比较好啊!

zghj02 2014-1-28 21:06

听名字应该是一道很好吃的菜。可惜楼主,图挂了,没图没真相啊

zghj02 2014-1-28 21:08

听名字应该是一道很好吃的菜。可惜楼主,图挂了,没图没真相啊

homagg 2014-1-28 21:29

图片看不到啊,麻烦楼主重新发,文字还可以吧

liaoyujiangnan 2014-1-29 16:22

菠萝香 海鲜鲜 这两个料一起做菜应该不错 不过这道菜的名字是菠萝海鲜船 另有一大亮点应该是造型 可惜楼主没有配图

andyleeliziqian 2014-2-2 10:15

没有图啊   色香味    色先就没了   也不知道卖相咋样

kw6568 2014-2-3 13:54

好巧妙的手法,比较复杂一些的哦,我就算了吧

luobo323 2014-2-6 20:27

如果有图片看就更加直白了,可惜没有图。可以重新上图吗?
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