查看完整版本: 油焖双菇冬瓜脯

油焖双菇冬瓜脯

[img]http://www.eat4.com/upimg/2006-06-08/084449_03_157.JPG[/img]9y-[9~*c0bl"N

2~W?)tAb;o6y 主料：草菇、香菇  　a]ZM.d-|
)RADxX SX!Vw!d
辅料：冬瓜、葱、姜  
7\4xB#l!A/bqHA
"@t!Sk\ 调料：蚝油、盐、白糖、胡椒粉、酱油、淀粉、香油bnS:]"m+lYfD!_
  
waA;O*V)q!h.RIly 　　烹制方法：  
"t9].YR$IbQ5q%E   
j(sU|
n#Zb 　　1、将冬瓜去皮切成长方条加盐入水煮熟后捞出放在盘中，草菇、香菇切成片，姜切丝、葱切碎；  
;I3e.vtFyf V   
i%MKlp A 　　2、坐锅点火倒入油，待油热后放入葱末姜丝炒香，加入草菇、香菇，加蚝油、酱油、倒适量清水煮沸后加白糖、胡椒粉，水淀粉勾芡，淋少许香油出锅浇在冬瓜上即可。  
V VVG9aDl!J`   .P#H7V0LdkI
　　特点： 浓香四溢，淡而醇美。