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川拌豇豆

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e7^,Hf |*HO [size=4][color=blue][align=center][color=#660099][size=24px]川拌豇豆[/size][/color][/align]
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%XZ1N k/O2L.]0tt [align=center][color=#0000ff][size=18px]豇豆：性味甘平，有健脾、利湿、清热、解毒、止血、消渴的功效。中医也用豇豆作为肾病的食疗品，能补五服、益气和甲、调乔经脉。[/size][/color][/align]/G@S~P9@
[align=center][img]http://image.bbs.tom.com/data1/pic/119/21/21634_n.jpg[/img][/align]
a&PK;{m3~ZB [align=center][color=#0000ff][size=18px]主料：豇豆[/size][/color][/align]4q?#FZl[^&O,f"~
[align=center][img]http://image.bbs.tom.com/data1/pic/119/21/21635_n.jpg[/img][/align]
%A-RSd5N`+i YB1n [align=center]配料：盐、味精、蒜末、花椒面、辣椒油、陈醋、酱油、白糖[/align]d1A'T#Kx,t!x
[align=center][img]http://image.bbs.tom.com/data1/pic/119/21/21636_n.jpg[/img][/align]
Bd3{&|Sj6s [align=center]做法：首先将豇豆头尾摘除，洗净后放入开水中抄一下。[/align]
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[align=center][color=#0000ff][size=18px]然后将开水沥除。[/size][/color][/align]
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[align=center][img]http://image.bbs.tom.com/data1/pic/119/21/21638_n.jpg[/img][/align]x*Aan3M O v#M
[align=center][color=#0000ff][size=18px]之后将豇豆均匀切断，长约5CM左右。[/size][/color][/align]mj8tm4A2U\(@+|c

y;q*x\Baw+X [align=center][img]http://image.bbs.tom.com/data1/pic/119/21/21639_n.jpg[/img][/align]/A)f@Sy7U2T5b
[align=center][color=#0000ff][size=18px]将切好的豇豆放入一个较深的容器中，加入配料，和匀即可。[/size][/color][/align]pZ&i Q_2}8]!Q
[align=center][img]http://image.bbs.tom.com/data1/pic/119/21/21640_n.jpg[/img][/align]M1NvaNNh
[align=center][color=#0000ff][size=18px]最后，一盘色泽诱人、美味可口的川拌豇豆就制做完成了。[/size][/color][/align]V'a6w$qo)o
[align=left][color=#0000ff][size=18px]注意事项：豇豆的抄制时间不能太长，煮熟即可，否则口感不脆爽[/size][/color][/align][/color][/size]X8f9d+Aj g1v z5]Y
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[[i] 本帖最后由 btta 于 2007-7-1 09:39 AM 编辑 [/i]]