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黄油焗螃蟹[7P]

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Aucw8pU;i 难度：配菜(中级)        时间：30-45分钟{Q7s3j [.vcX-p
主料
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N'yq8kWa#S 大闸蟹3只       
Dgd,}%\5F2B 辅料
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n1^a)\A6ML)n 大蒜切末        黄油多一些
-x8QN#ePH UI 洋葱切末        糖适量
^#C2I(^6w!h/sY.p 盐适量        卡夫的奶酪粉适量
wBtDb8Ww 白葡萄酒一小碗        胡椒粉适量l A^}9d&o~
法香小朵适量       
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1. 提前大闸蟹洗净后掀壳，去除蟹嘴、蟹腮及内脏后用白葡萄酒、胡椒粉、腌渍备用。
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]'r%t0qaKzn$f 2. 大蒜切粒、将黄油融化后加入蒜粒、洋葱粒、糖搅拌均匀制成“蒜蓉黄油酱”后备用。
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3. 将大闸蟹蟹壳掀开，把“蒜蓉黄油酱”均匀地浇在蟹肉上备用。uf;uY2|a

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4. 锅做热放少许黄油入锅放入螃蟹 @Y6sf],bs


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5. 盖盖中小火3分钟左右。(Lo(Q,Ej
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6. 即可淋入剩下的黄油、取出前撒上奶酪粉装盘食用。

看上去卖相还可以，相信味道也不错。就是制作的时候比交麻烦。而且大闸蟹和好的黄油的价格也都不便宜！

:excellence 看着就让人食欲大开，虽然米有香辣蟹的那种高视觉冲击。那是通过黄油焗出来的香味肯定也不错