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鸡汁焖笋尖

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材料，另还有浓鸡汤一碗
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笋类洗净用少许油稍稍炒一下;c2b)IF5\sJk1~8^"IR
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)N"s9fg~)Zw 掺入鸡汤，姜片 N
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S/ey C8{ 另取一小碗，先放一朵形状比较好看的香菇 1y.}
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再这个样子放
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xOC-fjx 再这个样子
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中小火将笋焖至汤汁要干未干时，与香菇肉末一起上笼蒸二十分钟左右
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将笋里剩下的汤汁勾芡淋到摆好造型的笋尖上，中间倒扣上香菇，香菇上淋了用蚝油勾的芡汁。撒火腿末就OK了

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4u Ae}'U"C Q ra s2}c 如果中间换成鲍鱼片勾点鲍汁啥的，此菜的档次就提高了不少哈~ +l c*sj%j9pm

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鸡汁的味道完全渗到笋尖里去了 非常鲜美9OH#xDF.e
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u 绝对值得一试~~