查看完整版本: 腐乳丸子

腐乳丸子

[pp=落叶归根]请补图[/pp]!EXqC6~ni
8sgx J!G#S3?-g8k"H
【材料】：3|Y[B#K3bZ9F[
絞肉半斤&fJ~/D#B7eF&J*O0|
薑末１茶匙;XN+[:aP
豆腐乳１塊TSDyL$In%i6S
洋蔥半個切末
]B{lTh3?+t^^ 蒜末１／２茶匙~4l/o|NT)}$b
V[ ^5a(BK
Ａ料：KH'L.q)Ss
太白粉２茶匙
/F_+Bs^5SA S 糖１／２茶匙
gJ#H+|$M 麻油１／２茶匙'YIE$J9kn)[b
Ｂ料： LoD I`TFj
蛋汁１碗
5{)e'Lj8fa0l 麵粉５大匙
u t3vs%d,|9}{
,X(O(GWq5f1KHd7~ 【做法】：7iH!x8E.Y?
１．將絞肉與豆腐乳混合，用手甩打出筋後，與洋蔥末、薑末、蒜末混合攪拌使之入味，加入Ａ料繼續拌勻。
kEUF:}&i*e'a ２．將肉餡捏成圓球狀，每一個肉丸平均沾上蛋液後，再裏上麵粉備用。
Dl%yh"}XQ ３．鍋內倒入半鍋油，將裏上麵粉的丸子輕放入油鍋炸至金黃色即可。6i x9zW y/E

+[/o
g.OWu!n'A7D&n [[i] 本帖最后由 落叶归根 于 2007-6-22 11:46 PM 编辑 [/i]]