查看完整版本: [讨论]豆子补肾

[讨论]豆子补肾

[pp=btta]请按照版规要求补图[/pp]
)eLt1^#A'{%p SK ]N(|3}#L$C:g
豆类蔬菜主要包括扁豆、刀豆、豌豆、豇豆等，大部分人只知道它们含有较多的优质蛋白和不饱和脂肪酸(好的脂肪)，矿物质和维生素含量也高于其他蔬菜，却不知道它们还具有重要的药用价值。Q F Q:e L7N;O'@

*QW([HtKY)^ 　　中医认为，豆类蔬菜的共性是性平、有化湿补脾的功效，对脾胃虚弱的人尤其适合。/c%R]2g4@
+]8h E3qx9ESU
　　但是，根据种类的不同，它们的食疗作用也有所区别。{!pvW0`
/tDFY9R U2C

2?$JS+n)^|m8S/x/o 　　★扁豆： .b+zh7wT!V pL
sn#A!cF
　　多在夏秋季节食用。对由脾胃虚弱导致的食欲不振、腹泻、呕吐、女性白带等症状，可以起到一定的治疗效果。
&NEJU-Cw(MT.|5m-k q"_N.G"JA7e,Y
　　糖尿病患者由于脾胃虚弱，经常感到口干舌燥，平时最好多吃扁豆。女性可以将扁豆炒熟成末，每次6—12克，用糯米酒或温水送服，能够缓解白带多的症状。;~R|
RE0V+`(g
7]}hb!j

A&J7ovEN 　　★刀豆：
"j"v.G
Z;s#]O l
RG5jz F1@ 　　味甘、性温，具有暖脾胃、下气、益肾、补充元气的作用。
v$C%i1D:k
? Bx%qbc"L:O~q
　　适用于气滞、打嗝、胸闷不适、腰痛等症状。嫩刀豆用来煮食或制成酱菜，不仅味道鲜美，还有温补的作用；老刀豆则对打嗝的治疗效果最好。3qsTH]5GD q(j:I
2pt.hZ aj[U
n8s'f)VGo"P/Y)[y0`
　　★豇豆：6XEf;oA!p%?-U

Pwr
b8Z 　　也就是我们所说的长豆角。它除了有健脾、和胃的作用外，最重要的是能够补肾。7s1n}/F&F

j0d)o}d 　　李时珍曾称赞它能够“理中益气，补肾健胃，和五脏，调营卫，生精髓”。所谓“营卫”，就是中医所说的营卫二气，调整好了，可充分保证人的睡眠质量。此外，多吃豇豆还能治疗呕吐、打嗝等不适。小孩食积、气胀的时候，用生豇豆适量，细嚼后咽下，可以起到一定的缓解作用。
;sjq}U9s9e
h]4}9f(C4D8gs2x{
1mv/qA1k%W^cg"h8H 　　★豌豆：
,x"Z V$m6Ws4Y
)I~1S*PHUL 　　豌豆的味甘、性平，常吃能够补中益气、利小便。
H\k;Fyb .r J/I@H Z
　　适用于脾胃虚弱所导致的食少、腹胀等症状。哺乳期妇女吃了，还有助于增加奶量。
%MHg I7H d\
`C?.jg
[[i] 本帖最后由 btta 于 2007-6-20 12:20 PM 编辑 [/i]]