591101ls 2013-9-24 13:42
生炒鸡翅[6P]
[img]http://informationtimes.dayoo.com/res/1/1019/2013-09/12/C16/res03_attpic_brief.jpg[/img]
GKCp2u} w:C
J
$G L3a A Q
烹制方法 ]a1Y L1A*P
@0Q,A,M0|*\7K
c v)dS a
材料：鸡（鸡全翅三只）、青红椒（各半个）、小辣椒（2根）、大蒜、生姜
c\2\!Z!D*h t h
f
调料：刀嘜纯正葵花籽油、酱油、盐、糖、料酒（各适量）
@ syA#O-@RN
2g7u2z"`s7Ma
[img]http://informationtimes.dayoo.com/res/1/1019/2013-09/12/C16/res05_attpic_brief.jpg[/img]
@#W*q
T)D lS
-i@
v#yM+v'~Z
1 青红椒一半切圈状；小辣椒切斜段；大蒜，生姜切粒。
'S$Y@GYOk+N-L
T$^#Re/t_nD"v"E E
[img]http://informationtimes.dayoo.com/res/1/1019/2013-09/12/C16/res07_attpic_brief.jpg[/img]
{&][9v;a
FU
)bWt@K2g&_
y
2 鸡全翅洗净剁小块，入蚝油，酱油腌5分钟。r r` J0YcFA
+Xl1IB9O
v(z vt(B;A
[img]http://informationtimes.dayoo.com/res/1/1019/2013-09/12/C16/res09_attpic_brief.jpg[/img]
{PO9q?&~0RO#@
)x:c;m1^q
3 烧热油锅，放入鸡翅煸炒，待鸡翅出油，倒入姜蒜炒香。 ]*Hx7j7wz8U[
^J S;I
{
k dz
[img]http://informationtimes.dayoo.com/res/1/1019/2013-09/12/C16/res11_attpic_brief.jpg[/img]
US Ga(V}
W*o)w
$R+Kw*u2C x6Q
4 鸡翅变色时，倒入青红椒，快炒。&_\ J-| Xo!D-w j
@x.DW$s9n ?D E
[img]http://informationtimes.dayoo.com/res/1/1019/2013-09/12/C16/res01_attpic_brief.jpg[/img] )U)gyJm2P7c
tcQ~1h M/e
5 调入蚝油，酱油，加些许盐和糖，入料酒，洒些许水大火快烧。待锅里的酱汁快收干时，加入小辣椒，略炒至颜色变艳，辣味飘出来即可熄火盛起。
swallow8055 2013-9-25 13:47
看着不错，比红烧鸡翅强，适合招待客人。谢谢楼主分享
在线客服(1)